Familiebedrijf sinds de oprichting in 1948, André Chemin assembleert zijn champagnes in het hart van de Montagne de Reims.

Tegenwoordig staan Sébastian en zijn echtgenote Eva aan het hoofd van het familiebedrijf van 6,5 hectare, verspreid over de hellingen Premier Cru van de Montagne de Reims. In meer dan 70 jaar is er weinig veranderd binnen dit familiechampagnehuis dat zijn liefde voor de wijnstok heeft weten te behouden.

Champagne Bardiau is een familiebedrijf van 2,60 ha gelegen in Verpillières-sur-Ource, in het zuiden van de Côte des Bar.

Al vijf generaties lang werkt deze Champenoise familie aan de wijnbouw. Pas sinds 2015, toen Jérémy Bardiau zich bewust werd van de uniekheid van zijn terroir, begon hij met het vinifiëren van zijn druiven en creëerde hij zijn eigen merk: zo ontstond Champagne Bardiau, een moderne Champagnehuis gericht op uitmuntendheid, dat de diversiteit, kwaliteit en expressie van zijn terroirs waardeert.

De wijngaarden van het domein, verspreid over verschillende terroirs met diverse blootstellingen en druivenrassen, stellen deze ambachtelijke wijnmaker in staat om wijnen van grote complexiteit te produceren, met een bijzonder rijke aromatische waaier.

De familie Baron is al vele generaties gevestigd in de Champagnestreek, maar het was op initiatief van de grootvader van de huidige eigenaren dat het Huis begon met de exclusieve productie van champagne.

Tegenwoordig zijn het de nakomelingen van de familie Baron, Claire, Lise en Aline, die het avontuur van dit familiebedrijf voortzetten en champagnes creëren waaraan zij hun vrouwelijke touch toevoegen.

Gevestigd in Charly-sur-Marne, een van de grootste wijndorpen van de Champagne, staat Maison Baron Albert garant voor kwaliteitswerk uitgevoerd in de traditie en met respect voor de natuur.

Opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar, Roger Bérat, werd het Huis gecreëerd op basis van de familielanden. Deze familie-exploitatie heeft door de jaren heen haar eenvoud weten te behouden.

Ver weg van het beeld van de grote Champagnehuisen, belichaamt Bérat-Schenk deze onafhankelijke wijnboeren die de rijkdom van het Champenois terroir en zijn tradities vormen.

Vandaag de dag, in handen van Roger Bérat en zijn zoon Frédéric, produceert het domein ongetwijfeld een van de beste champagnes Blanc de Noirs.

Dit familiebedrijf is gevestigd in het minst bekende terroir van Champagne: de Côte des Bar. Deze regio, grenzend aan Bourgogne, staat bekend om de zeer hoge kwaliteit van zijn Pinots Noirs.

De champagnes geproduceerd door de familie Bernard Robert onderscheiden zich door de typischheid van hun aroma's, maar ook door het subtiele gebruik van een uiterst zeldzaam druivenras in Champagne: de Pinot Blanc.

Elk jaar leggen we duizenden kilometers af door de wijngaarden om de onafhankelijke wijnmakers te ontmoeten die de reputatie van uitmuntendheid van de Champagne hebben gevestigd en zullen blijven vestigen.

Tijdens onze expedities ontmoeten we al deze wijnmakers en wijnprofessionals. We wisselen met hen van gedachten en verkennen elk van de terroirs die het Champagnemozaïek vormen, om u uiteindelijk een unieke selectie van het beste van de champagnes van wijnmakers aan te bieden.

Ten westen van Épernay strekt de wijngaard van Charly-sur-Marne zich uit langs de eerste bochten van de Marne. Lang in de schaduw gebleven, toont dit discrete terroir nu zijn karakter.

Hier maken Geoffroy en Magalie Naudé eerlijke, fruitige en toegankelijke champagnes, met Pinot Meunier als rode draad, een druivenras dat lange tijd over het hoofd werd gezien, maar hier perfect beheerst wordt.

Met precisie bewerkt, brengt het de cuvées een echte verleidelijkheid, een mooie balans, en die typische gulheid van de champagnes van Christian Naudé.

Rijk aan een familiegeschiedenis die zich over vier generaties uitstrekt, wordt het Huis Drouilly vandaag de dag geleid door Vincent Drouilly, die het geheim van het maken van de Drouilly LV champagnes voortzet.

Met een familiewijngaard van negen hectare, beplant met 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay, profiteert het Huis van de uitzonderlijke kwaliteit van een klei-kalksteen ondergrond.

Deze historische wijnmaker van de Biodynamie in Champagne nodigt u uit om het volledige potentieel van deze natuurlijke en atypische wijnen te ontdekken.

Sinds zijn overstap naar de biodynamische wijnbouw in 1990, produceert Erick Schreiber tegenwoordig champagnes van zeer hoog niveau die wereldwijd erkend worden.

Tussen biodynamie en zeldzame druivenrassen, is dit huis een ware uitnodiging tot ontsnapping. De champagnes van Erick Schreiber laten u een nieuwe kant ontdekken van deze wijn waarvan u dacht dat u die al goed kende!

Hier is een wijnmaker en een uniek huis!

David heeft niets van de klassieke Champenois wijnmaker, aangezien hij brandweerman in Parijs was voordat hij besloot terug te keren naar zijn geboortestreek Champagne. Sinds 2015 maakt hij gecertificeerde biodynamische champagnes, maar zijn wijngaarden hebben al meer dan 30 jaar geen druppel onkruidverdelger gezien!

Gaiffe Brun staat voor een unieke stijl en ambachtelijk werk: 0 toegevoegde suiker, uitsluitend champagnes in niet-geclaimde vintages, bijna geen sulfieten, alles handgemaakt en wijnen gerijpt... op muziek.

De champagnes van Gaiffe Brun zijn simpelweg uitzonderlijk!

Dit familiebedrijf is gevestigd op het Grand Cru-terroir van Bouzy.

Amandine en Cyril Collard maken hier sinds 2012 biodynamische champagnes. Hun wijngaarden profiteren van de ideale omstandigheden die dit uitzonderlijke terroir biedt, bekend om de prachtige rijpheid van zijn Pinots Noirs.

Dit domein van minder dan 2 hectare produceert champagnes in een stijl die frisheid, levendigheid en rijkdom aan aroma's combineert.

Een zeer exclusief huis, champagne Gaston Collard biedt u een hoogstaande reeks aan, in zeer beperkte hoeveelheden, en eert de traditionele champagnes en wijnen van de regio!

De champagne Gaudriller is gevestigd in de Grand Cru-gemeente Louvois. Sandrine en Tristan Gaudriller nodigen u uit om het potentieel te ontdekken van dit terroir dat bekend staat om de kwaliteit van zijn Pinots Noirs.

Dit domein biedt u een assortiment champagnes met een zeer lage dosage, waarbij vooral de natuurlijke aroma's van deze Grand Cru met een uitstekende prijs-plezierverhouding worden benadrukt.

Dit familiehuis, waarvan het domein 5,5 hectare beslaat, nodigt u uit om het volledige potentieel van de percelen Premier en Grand Cru in het noorden van de Montagne de Reims te herontdekken.

De Pinot Noir en de Chardonnay staan hier centraal en worden gepresenteerd in 8 cuvées, zowel als mono-druivenras als in assemblage. De Zéro dosering en Extra Brut laten elk terroir de mogelijkheid om zijn volledige potentieel te uiten, tot uw groot genoegen!

Opgericht in 1984, werd het Champagnehuis Huguenot Tassin in 2008 overgedragen aan een tweede generatie wijnbouwers.

Met respect als leidraad beoefent het Huis Huguenot Tassin een duurzame wijnbouw, aangepast aan de behoeften van de wijnstok voor een betere wijnkwaliteit.

Door bewust de productiviteit te verminderen, krijgen de 6 hectare die het domein Huguenot-Tassin vormen, een gepassioneerde aandacht die tegenwoordig zeldzaam is in de Champagnestreek.

Gevestigd op de hellingen van Charly-sur-Marne, cultiveert Champagne Jacques Sonnette al generaties lang een vakmanschap dat trouw blijft aan de tradities van de Vallée de la Marne.

Hier heerst de Pinot Meunier, die de cuvées een smakelijke rondheid en een subtiele frisheid geeft, kenmerkend voor dit stralende terroir.

Een authentiek huis, voor eerlijke en genereuze champagnes om zonder uitstel te ontdekken.

Er zijn terroirs die respect afdwingen. Cramant is er daar één van.

Het is in dit dorp Grand Cru van de Côte des Blancs, de bakermat van een raszuivere en minerale Chardonnay, dat het huis Lancelot-Royer al meer dan zestig jaar een stijl voortzet die zowel sober als elegant is, vandaag de dag met precisie herzien door een nieuwe generatie.

Cédric en Fabien, de gebroeders Leclerc Mondet, zijn gevestigd in de Vallée de la Marne, ten westen van Épernay.

Ze verbouwen daar de drie grote druivenrassen van de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier). Sinds 2017 is hun volledige Chardonnay productie (⅓ van het domein) biologisch gecertificeerd. De rest van het domein is momenteel in conversie.

De familie Leclerc Mondet produceert champagnes met zeer expressieve en fruitige tonen. Maar het echte visitekaartje van dit familiehuis zijn de unieke tonen van honing en lindebloesem die alleen in hun wijnen te vinden zijn!

Champagne Marchal Degesne is gevestigd in de Champagnestreek, in Sacy, in het hart van de kleine Montagne de Reims, al meer dan 100 jaar.

Quentin en Catherine zetten de familietraditie voort door de wijngaarden van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay te bewerken in 100% Premier Cru.

De stijl van het huis? Een lange rijping van minimaal 4 jaar en die zich uitstrekt tot 10 jaar voor de champagnes millésimés.

Dit domein is gevestigd in het zuiden van de Champagne, in een regio die bekend staat om de kwaliteit van zijn Pinots Noirs: de Côte des Bar.

Hier maakt de familie Furdyna uitzonderlijke champagnes, samengesteld uit druivenrassen die zeldzaam zijn geworden in de Champagne, zoals de Pinot Blanc, de Arbane en de Petit Meslier.

De champagnes van Michel Furdyna zijn een uitnodiging om champagne opnieuw te ontdekken door middel van atypische en uiterst verleidelijke assemblages!

Maison opgericht in 1992, is champagne Mulette Corbon een voorbeeld van de knowhow van onafhankelijke wijnbouwers in de Vallée de la Marne. Meer dan een commercieel merk, is champagne Mulette Corbon bovenal het resultaat van het werk en de passie van 3 generaties wijnmakers voor hun vak en hun land.

Vandaag de dag zijn het Géraldine en Élodie, de dochters van de familie, die de leiding over het bedrijf hebben genomen. Aan het hoofd van dit 100% vrouwelijke domein, van de kelders tot de oenoloog, hebben zij alle voorwaarden weten te verenigen die nodig zijn voor de rijping van grote champagnes uit de Vallée de la Marne.

Dit familiebedrijf biedt u een duik in het hart van de terroirs Premier en Grand Cru van de Montagne de Reims.

Nicolas Maillart behoort tot de meest innovatieve wijnmakers van zijn generatie. Sinds hij het familiebedrijf heeft overgenomen, heeft hij voortdurend de aanpak van zijn wijngaard hervormd, of het nu gaat om de omschakeling naar biologische wijnbouw of de herintroductie van de Petit Meslier, een bijna verdwenen inheemse druivenras.

Het huis Pascal Mazet is sinds 1981 gevestigd in het hart van de Montagne de Reims in het dorp Chigny-les-Roses.

Sinds 2009 biologisch gecertificeerd, onderscheidt dit huis van wijnbouwers zich door de zorg die wordt besteed aan de rijping van zijn wijnen. Het combineert vinificatie in eikenhouten vaten met een minimale rijping van 5 jaar voor elk van de Cuvées.

Het resultaat is gewoonweg prachtige biologische champagnes!

Opgericht in 1901, bezit dit familiebedrijf tegenwoordig ongeveer tien hectare verdeeld over twaalf gemeenten, uitsluitend geclassificeerd als Grand Cru of Premier Cru. Het huis Pierson-Cuvelier creëert zijn assemblage volgens een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Het resultaat is een traditionele wijn vol aroma's en finesse. Gelegen tussen de domeinen van Bollinger en Moët & Chandon, groeien de wijngaarden van Champagne Pierson-Cuvelier op een uitzonderlijke bodem.

Door het hele jaar door de passie voor het werk in de wijngaard voort te zetten, produceert wijnmaker Pierson-Cuvelier zo prestigieuze champagnes.

Op naar de meest gerenommeerde regio van Champagne: de Côte des Blancs.

Het is op dit uitzonderlijke terroir dat Corinne en Alain Poirot al tientallen jaren hun cuvées produceren. Hun wijngaarden bevinden zich in het zuidelijke deel van de regio, dat bekend staat om het voortbrengen van atypische Chardonnays.

Vrijwel hun hele assortiment wordt geproduceerd in Blanc de Blancs (100% Chardonnay). Het zijn champagnes die zich onderscheiden door hun frisheid, hun vleugjes mineraliteit en een prachtige kracht in de mond!

In Bouzy, in het hart van de Montagne de Reims, op een van de mooiste terroirs geclassificeerd als Grand Cru, cultiveert het huis Rémi Henry al generaties lang de geest van de Pinot Noir.

Een nieuwe generatie neemt langzaam het stokje over, met een subtiele maar toekomstgerichte benadering. De champagnes van Rémi Henry vertalen met precisie de volledige rijkdom en kracht van het terroir van Bouzy.

Een discrete locatie, gedragen door een uitzonderlijke wijngaard.

Deze familie van onafhankelijke wijnbouwers, genesteld in het hart van de driehoek Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, nodigt u uit om de traditionele vakmanschap van hun terroir te herontdekken.

De Chardonnay en de Pinot Noir staan centraal op de 10 hectare wijngaarden Premier en Grand Cru die de familie bezit.

Al vijf generaties lang combineert Champagne Sadi Malot traditioneel vakmanschap met moderniteit om het volledige potentieel van de champagnes van de Montagne de Reims te sublimeren.

Dit familiebedrijf is gevestigd in het terroir van de Montagne de Reims en beoefent sinds 2010 biologische wijnbouw.

Olivier Langlais, de wijnmaker achter de champagne Solemme, pleit voor eenvoud en rechtlijnigheid in zijn wijnen. De wijngaarden worden biologisch verbouwd en behandeld met de nog veeleisendere methoden van de biodynamie.

Een echte uitzondering in de Champagne, dit familiehuis maakt zijn cuvées uitsluitend met de wijnen van het jaar. De champagnes Solemme zijn karaktervolle wijnen en niet gedoseerd in suiker om de aroma's van elke vintage volledig tot uitdrukking te laten komen!

De oorsprong van Maison Sourdet Diot, gevestigd in het dorpje La Chapelle-Monthodon, gaat terug tot de jaren 1960. Destijds verkocht de familie al hun druiven aan grote namen in de Champagne.

Pas in 1980 besloten Patrick en Nadine Sourdet hun eigen champagne te produceren en te bottelen. Tegenwoordig gebruikt Maison Sourdet Diot de volledige oogst voor de assemblage van hun champagnes.

Vandaag de dag zijn het Patrick en Ludivine, hun dochter, die samen de Champagnes Sourdet Diot creëren.

Er was een tijd dat de velden belangrijker waren dan de wijngaarden in de Champagne en dat het huis Hardy bijna nooit had bestaan.

Vandaag de dag combineert Stéphane Hardy, die zichzelf omschrijft als "een minimalistische boer", nog steeds beide rollen: 's ochtends wijnmaker en 's middags landbouwer. Als een ware liefhebber van zijn terroir heeft deze overtuigde voorstander van de biologie in 2012 al zijn velden en wijngaarden omgezet.

De stijl van het huis?

Champagnes met een overheersing van Pinot Noir en Chardonnay, samengesteld met reservewijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt voor meer complexiteit en body.

Stéphane Vignon is een buitenbeentje in een regio die champagnes produceert die het tegenovergestelde zijn van zijn assortiment!

Dit familiehuis gevestigd in Verzenay maakt zeldzame champagnes, uitsluitend gevinifieerd per perceel, allemaal in Grand Cru, gedoseerd in extra brut en millésimés.

De wijnen van het huis zijn simpelweg authentiek: voornamelijk gerijpt in vaten, met natuurlijke gisten, zonder klaring of filtratie, en chaptalisatie, indien de natuur het toelaat, wordt niet nagestreefd.

Maison Vignon, dat zijn terroir champagnes, rechtlijnig en bedoeld voor alle liefhebbers van gastronomie!

Tussen Montagne de Reims en het massief van Saint-Thierry, creëert Virginie Bergeronneau met haar terroirs om champagnes te bieden die precies en levendig zijn.

Een domein dat men onthoudt vanwege de oprechtheid van zijn wijnen en deze meer intuïtieve lezing van het terroir, waar elke Cuvée vooral streeft naar balans en precisie.

Familiebedrijf sinds de oprichting in 1948, André Chemin assembleert zijn champagnes in het hart van de Montagne de Reims.

Tegenwoordig staan Sébastian en zijn echtgenote Eva aan het hoofd van het familiebedrijf van 6,5 hectare, verspreid over de hellingen Premier Cru van de Montagne de Reims. In meer dan 70 jaar is er weinig veranderd binnen dit familiechampagnehuis dat zijn liefde voor de wijnstok heeft weten te behouden.

Champagne Bardiau is een familiebedrijf van 2,60 ha gelegen in Verpillières-sur-Ource, in het zuiden van de Côte des Bar.

Al vijf generaties lang werkt deze Champenoise familie aan de wijnbouw. Pas sinds 2015, toen Jérémy Bardiau zich bewust werd van de uniekheid van zijn terroir, begon hij met het vinifiëren van zijn druiven en creëerde hij zijn eigen merk: zo ontstond Champagne Bardiau, een moderne Champagnehuis gericht op uitmuntendheid, dat de diversiteit, kwaliteit en expressie van zijn terroirs waardeert.

De wijngaarden van het domein, verspreid over verschillende terroirs met diverse blootstellingen en druivenrassen, stellen deze ambachtelijke wijnmaker in staat om wijnen van grote complexiteit te produceren, met een bijzonder rijke aromatische waaier.

De familie Baron is al vele generaties gevestigd in de Champagnestreek, maar het was op initiatief van de grootvader van de huidige eigenaren dat het Huis begon met de exclusieve productie van champagne.

Tegenwoordig zijn het de nakomelingen van de familie Baron, Claire, Lise en Aline, die het avontuur van dit familiebedrijf voortzetten en champagnes creëren waaraan zij hun vrouwelijke touch toevoegen.

Gevestigd in Charly-sur-Marne, een van de grootste wijndorpen van de Champagne, staat Maison Baron Albert garant voor kwaliteitswerk uitgevoerd in de traditie en met respect voor de natuur.

Opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar, Roger Bérat, werd het Huis gecreëerd op basis van de familielanden. Deze familie-exploitatie heeft door de jaren heen haar eenvoud weten te behouden.

Ver weg van het beeld van de grote Champagnehuisen, belichaamt Bérat-Schenk deze onafhankelijke wijnboeren die de rijkdom van het Champenois terroir en zijn tradities vormen.

Vandaag de dag, in handen van Roger Bérat en zijn zoon Frédéric, produceert het domein ongetwijfeld een van de beste champagnes Blanc de Noirs.

Dit familiebedrijf is gevestigd in het minst bekende terroir van Champagne: de Côte des Bar. Deze regio, grenzend aan Bourgogne, staat bekend om de zeer hoge kwaliteit van zijn Pinots Noirs.

De champagnes geproduceerd door de familie Bernard Robert onderscheiden zich door de typischheid van hun aroma's, maar ook door het subtiele gebruik van een uiterst zeldzaam druivenras in Champagne: de Pinot Blanc.

Elk jaar leggen we duizenden kilometers af door de wijngaarden om de onafhankelijke wijnmakers te ontmoeten die de reputatie van uitmuntendheid van de Champagne hebben gevestigd en zullen blijven vestigen.

Tijdens onze expedities ontmoeten we al deze wijnmakers en wijnprofessionals. We wisselen met hen van gedachten en verkennen elk van de terroirs die het Champagnemozaïek vormen, om u uiteindelijk een unieke selectie van het beste van de champagnes van wijnmakers aan te bieden.

Ten westen van Épernay strekt de wijngaard van Charly-sur-Marne zich uit langs de eerste bochten van de Marne. Lang in de schaduw gebleven, toont dit discrete terroir nu zijn karakter.

Hier maken Geoffroy en Magalie Naudé eerlijke, fruitige en toegankelijke champagnes, met Pinot Meunier als rode draad, een druivenras dat lange tijd over het hoofd werd gezien, maar hier perfect beheerst wordt.

Met precisie bewerkt, brengt het de cuvées een echte verleidelijkheid, een mooie balans, en die typische gulheid van de champagnes van Christian Naudé.

Rijk aan een familiegeschiedenis die zich over vier generaties uitstrekt, wordt het Huis Drouilly vandaag de dag geleid door Vincent Drouilly, die het geheim van het maken van de Drouilly LV champagnes voortzet.

Met een familiewijngaard van negen hectare, beplant met 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay, profiteert het Huis van de uitzonderlijke kwaliteit van een klei-kalksteen ondergrond.

Deze historische wijnmaker van de Biodynamie in Champagne nodigt u uit om het volledige potentieel van deze natuurlijke en atypische wijnen te ontdekken.

Sinds zijn overstap naar de biodynamische wijnbouw in 1990, produceert Erick Schreiber tegenwoordig champagnes van zeer hoog niveau die wereldwijd erkend worden.

Tussen biodynamie en zeldzame druivenrassen, is dit huis een ware uitnodiging tot ontsnapping. De champagnes van Erick Schreiber laten u een nieuwe kant ontdekken van deze wijn waarvan u dacht dat u die al goed kende!

Hier is een wijnmaker en een uniek huis!

David heeft niets van de klassieke Champenois wijnmaker, aangezien hij brandweerman in Parijs was voordat hij besloot terug te keren naar zijn geboortestreek Champagne. Sinds 2015 maakt hij gecertificeerde biodynamische champagnes, maar zijn wijngaarden hebben al meer dan 30 jaar geen druppel onkruidverdelger gezien!

Gaiffe Brun staat voor een unieke stijl en ambachtelijk werk: 0 toegevoegde suiker, uitsluitend champagnes in niet-geclaimde vintages, bijna geen sulfieten, alles handgemaakt en wijnen gerijpt... op muziek.

De champagnes van Gaiffe Brun zijn simpelweg uitzonderlijk!

Dit familiebedrijf is gevestigd op het Grand Cru-terroir van Bouzy.

Amandine en Cyril Collard maken hier sinds 2012 biodynamische champagnes. Hun wijngaarden profiteren van de ideale omstandigheden die dit uitzonderlijke terroir biedt, bekend om de prachtige rijpheid van zijn Pinots Noirs.

Dit domein van minder dan 2 hectare produceert champagnes in een stijl die frisheid, levendigheid en rijkdom aan aroma's combineert.

Een zeer exclusief huis, champagne Gaston Collard biedt u een hoogstaande reeks aan, in zeer beperkte hoeveelheden, en eert de traditionele champagnes en wijnen van de regio!

De champagne Gaudriller is gevestigd in de Grand Cru-gemeente Louvois. Sandrine en Tristan Gaudriller nodigen u uit om het potentieel te ontdekken van dit terroir dat bekend staat om de kwaliteit van zijn Pinots Noirs.

Dit domein biedt u een assortiment champagnes met een zeer lage dosage, waarbij vooral de natuurlijke aroma's van deze Grand Cru met een uitstekende prijs-plezierverhouding worden benadrukt.

Dit familiehuis, waarvan het domein 5,5 hectare beslaat, nodigt u uit om het volledige potentieel van de percelen Premier en Grand Cru in het noorden van de Montagne de Reims te herontdekken.

De Pinot Noir en de Chardonnay staan hier centraal en worden gepresenteerd in 8 cuvées, zowel als mono-druivenras als in assemblage. De Zéro dosering en Extra Brut laten elk terroir de mogelijkheid om zijn volledige potentieel te uiten, tot uw groot genoegen!

Opgericht in 1984, werd het Champagnehuis Huguenot Tassin in 2008 overgedragen aan een tweede generatie wijnbouwers.

Met respect als leidraad beoefent het Huis Huguenot Tassin een duurzame wijnbouw, aangepast aan de behoeften van de wijnstok voor een betere wijnkwaliteit.

Door bewust de productiviteit te verminderen, krijgen de 6 hectare die het domein Huguenot-Tassin vormen, een gepassioneerde aandacht die tegenwoordig zeldzaam is in de Champagnestreek.

Gevestigd op de hellingen van Charly-sur-Marne, cultiveert Champagne Jacques Sonnette al generaties lang een vakmanschap dat trouw blijft aan de tradities van de Vallée de la Marne.

Hier heerst de Pinot Meunier, die de cuvées een smakelijke rondheid en een subtiele frisheid geeft, kenmerkend voor dit stralende terroir.

Een authentiek huis, voor eerlijke en genereuze champagnes om zonder uitstel te ontdekken.

Er zijn terroirs die respect afdwingen. Cramant is er daar één van.

Het is in dit dorp Grand Cru van de Côte des Blancs, de bakermat van een raszuivere en minerale Chardonnay, dat het huis Lancelot-Royer al meer dan zestig jaar een stijl voortzet die zowel sober als elegant is, vandaag de dag met precisie herzien door een nieuwe generatie.

Cédric en Fabien, de gebroeders Leclerc Mondet, zijn gevestigd in de Vallée de la Marne, ten westen van Épernay.

Ze verbouwen daar de drie grote druivenrassen van de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier). Sinds 2017 is hun volledige Chardonnay productie (⅓ van het domein) biologisch gecertificeerd. De rest van het domein is momenteel in conversie.

De familie Leclerc Mondet produceert champagnes met zeer expressieve en fruitige tonen. Maar het echte visitekaartje van dit familiehuis zijn de unieke tonen van honing en lindebloesem die alleen in hun wijnen te vinden zijn!

Champagne Marchal Degesne is gevestigd in de Champagnestreek, in Sacy, in het hart van de kleine Montagne de Reims, al meer dan 100 jaar.

Quentin en Catherine zetten de familietraditie voort door de wijngaarden van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay te bewerken in 100% Premier Cru.

De stijl van het huis? Een lange rijping van minimaal 4 jaar en die zich uitstrekt tot 10 jaar voor de champagnes millésimés.

Dit domein is gevestigd in het zuiden van de Champagne, in een regio die bekend staat om de kwaliteit van zijn Pinots Noirs: de Côte des Bar.

Hier maakt de familie Furdyna uitzonderlijke champagnes, samengesteld uit druivenrassen die zeldzaam zijn geworden in de Champagne, zoals de Pinot Blanc, de Arbane en de Petit Meslier.

De champagnes van Michel Furdyna zijn een uitnodiging om champagne opnieuw te ontdekken door middel van atypische en uiterst verleidelijke assemblages!

Maison opgericht in 1992, is champagne Mulette Corbon een voorbeeld van de knowhow van onafhankelijke wijnbouwers in de Vallée de la Marne. Meer dan een commercieel merk, is champagne Mulette Corbon bovenal het resultaat van het werk en de passie van 3 generaties wijnmakers voor hun vak en hun land.

Vandaag de dag zijn het Géraldine en Élodie, de dochters van de familie, die de leiding over het bedrijf hebben genomen. Aan het hoofd van dit 100% vrouwelijke domein, van de kelders tot de oenoloog, hebben zij alle voorwaarden weten te verenigen die nodig zijn voor de rijping van grote champagnes uit de Vallée de la Marne.

Dit familiebedrijf biedt u een duik in het hart van de terroirs Premier en Grand Cru van de Montagne de Reims.

Nicolas Maillart behoort tot de meest innovatieve wijnmakers van zijn generatie. Sinds hij het familiebedrijf heeft overgenomen, heeft hij voortdurend de aanpak van zijn wijngaard hervormd, of het nu gaat om de omschakeling naar biologische wijnbouw of de herintroductie van de Petit Meslier, een bijna verdwenen inheemse druivenras.

Het huis Pascal Mazet is sinds 1981 gevestigd in het hart van de Montagne de Reims in het dorp Chigny-les-Roses.

Sinds 2009 biologisch gecertificeerd, onderscheidt dit huis van wijnbouwers zich door de zorg die wordt besteed aan de rijping van zijn wijnen. Het combineert vinificatie in eikenhouten vaten met een minimale rijping van 5 jaar voor elk van de Cuvées.

Het resultaat is gewoonweg prachtige biologische champagnes!

Opgericht in 1901, bezit dit familiebedrijf tegenwoordig ongeveer tien hectare verdeeld over twaalf gemeenten, uitsluitend geclassificeerd als Grand Cru of Premier Cru. Het huis Pierson-Cuvelier creëert zijn assemblage volgens een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Het resultaat is een traditionele wijn vol aroma's en finesse. Gelegen tussen de domeinen van Bollinger en Moët & Chandon, groeien de wijngaarden van Champagne Pierson-Cuvelier op een uitzonderlijke bodem.

Door het hele jaar door de passie voor het werk in de wijngaard voort te zetten, produceert wijnmaker Pierson-Cuvelier zo prestigieuze champagnes.

Op naar de meest gerenommeerde regio van Champagne: de Côte des Blancs.

Het is op dit uitzonderlijke terroir dat Corinne en Alain Poirot al tientallen jaren hun cuvées produceren. Hun wijngaarden bevinden zich in het zuidelijke deel van de regio, dat bekend staat om het voortbrengen van atypische Chardonnays.

Vrijwel hun hele assortiment wordt geproduceerd in Blanc de Blancs (100% Chardonnay). Het zijn champagnes die zich onderscheiden door hun frisheid, hun vleugjes mineraliteit en een prachtige kracht in de mond!

In Bouzy, in het hart van de Montagne de Reims, op een van de mooiste terroirs geclassificeerd als Grand Cru, cultiveert het huis Rémi Henry al generaties lang de geest van de Pinot Noir.

Een nieuwe generatie neemt langzaam het stokje over, met een subtiele maar toekomstgerichte benadering. De champagnes van Rémi Henry vertalen met precisie de volledige rijkdom en kracht van het terroir van Bouzy.

Een discrete locatie, gedragen door een uitzonderlijke wijngaard.

Deze familie van onafhankelijke wijnbouwers, genesteld in het hart van de driehoek Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, nodigt u uit om de traditionele vakmanschap van hun terroir te herontdekken.

De Chardonnay en de Pinot Noir staan centraal op de 10 hectare wijngaarden Premier en Grand Cru die de familie bezit.

Al vijf generaties lang combineert Champagne Sadi Malot traditioneel vakmanschap met moderniteit om het volledige potentieel van de champagnes van de Montagne de Reims te sublimeren.

Dit familiebedrijf is gevestigd in het terroir van de Montagne de Reims en beoefent sinds 2010 biologische wijnbouw.

Olivier Langlais, de wijnmaker achter de champagne Solemme, pleit voor eenvoud en rechtlijnigheid in zijn wijnen. De wijngaarden worden biologisch verbouwd en behandeld met de nog veeleisendere methoden van de biodynamie.

Een echte uitzondering in de Champagne, dit familiehuis maakt zijn cuvées uitsluitend met de wijnen van het jaar. De champagnes Solemme zijn karaktervolle wijnen en niet gedoseerd in suiker om de aroma's van elke vintage volledig tot uitdrukking te laten komen!

De oorsprong van Maison Sourdet Diot, gevestigd in het dorpje La Chapelle-Monthodon, gaat terug tot de jaren 1960. Destijds verkocht de familie al hun druiven aan grote namen in de Champagne.

Pas in 1980 besloten Patrick en Nadine Sourdet hun eigen champagne te produceren en te bottelen. Tegenwoordig gebruikt Maison Sourdet Diot de volledige oogst voor de assemblage van hun champagnes.

Vandaag de dag zijn het Patrick en Ludivine, hun dochter, die samen de Champagnes Sourdet Diot creëren.

Er was een tijd dat de velden belangrijker waren dan de wijngaarden in de Champagne en dat het huis Hardy bijna nooit had bestaan.

Vandaag de dag combineert Stéphane Hardy, die zichzelf omschrijft als "een minimalistische boer", nog steeds beide rollen: 's ochtends wijnmaker en 's middags landbouwer. Als een ware liefhebber van zijn terroir heeft deze overtuigde voorstander van de biologie in 2012 al zijn velden en wijngaarden omgezet.

De stijl van het huis?

Champagnes met een overheersing van Pinot Noir en Chardonnay, samengesteld met reservewijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt voor meer complexiteit en body.

Stéphane Vignon is een buitenbeentje in een regio die champagnes produceert die het tegenovergestelde zijn van zijn assortiment!

Dit familiehuis gevestigd in Verzenay maakt zeldzame champagnes, uitsluitend gevinifieerd per perceel, allemaal in Grand Cru, gedoseerd in extra brut en millésimés.

De wijnen van het huis zijn simpelweg authentiek: voornamelijk gerijpt in vaten, met natuurlijke gisten, zonder klaring of filtratie, en chaptalisatie, indien de natuur het toelaat, wordt niet nagestreefd.

Maison Vignon, dat zijn terroir champagnes, rechtlijnig en bedoeld voor alle liefhebbers van gastronomie!

Tussen Montagne de Reims en het massief van Saint-Thierry, creëert Virginie Bergeronneau met haar terroirs om champagnes te bieden die precies en levendig zijn.

Een domein dat men onthoudt vanwege de oprechtheid van zijn wijnen en deze meer intuïtieve lezing van het terroir, waar elke Cuvée vooral streeft naar balans en precisie.