Champagne Gratiot Pilliere

We zouden het bijna vergeten, maar de eerste wijngaarden van de AOP (Appellation d’Origine Protégée) Champagne bevinden zich niet in de Marne, maar in de Aisne en grenzend aan Île-de-France! Het is dan ook vrij logisch dat het dorp Charly-sur-Marne wordt beschouwd als de toegangspoort tot de Champagne. Het kan bijna niet anders voor deze gemeente, gelegen op 18 km van Château-Thierry, die niet minder dan 130 Champagne-producenten telt. In dit wijnbouwdorp in het westen van de Vallée de la Marne werd in 1657 de Champagne Gratiot Pillière opgericht door Louis Gratiot, de patriarch van de wijnen van het huis. Door de decennia heen heeft de familie Gratiot zich gevestigd als een van de toonaangevende huizen in de Champagnestreek. Dit blijkt uit de onderscheiding die Marie-Désiré Gratiot ontving op het Concours Général de Paris in 1899.

Zoals voor veel Champenoise wijnmakers, bracht de 20e eeuw zijn deel van tegenslagen, met de phylloxera-crisis en twee wereldoorlogen die de Champagne in de frontlinie van het conflict plaatsten.

In 1969 begonnen Jean-Claude Gratiot en zijn vrouw Françoise Pillière met het produceren van een Champagne van hoge kwaliteit onder het merk Champagne Gratiot Pillière. Sindsdien heeft elke generatie gewerkt aan het doorgeven van hun vakmanschap en passie.

Bij Gratiot Pillière staat de wijngaard centraal. De wijngaard wordt bewerkt met respect voor de principes van duurzame wijnbouw en met de grootste zorg voor het milieu. Dit blijkt uit de HVE (Haute Valeur Environnementale) en VDC (Viticulture Durable en Champagne) certificeringen die Champagne Gratiot Pillière in de loop der jaren heeft behaald. Het huis cultiveert tegenwoordig de drie grote Champagnedruivenrassen: Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. Deze diversiteit aan druivenrassen biedt talloze mogelijkheden voor het creëren van subtiele assemblages. De Champagnes van Gratiot Pillière zijn bovenal wijnen die worden gekenmerkt door een groot evenwicht en een diepe frisheid.