AVIREY LINGEY - Côte des Bar

Champagne Pescheux

In het hart van de Côte des Bar, in de vallei van de Sarce, produceert de familie Pescheux al meer dan 50 jaar karaktervolle champagnes.

Christian en Magali zetten vandaag de dag deze familietraditie voort door hun cuvées zelf te vinifiëren met respect voor tijd en tradities.

Een bescheiden domein, voor oprechte en genereuze champagnes, die zonder aarzeling ontdekt moeten worden.
Meer weten

Actieve filters

Bestel rechtstreeks bij de wijnbouwer

Terug naar boven

Het terroir van Champagne Pescheux

Genesteld in het hart van de Côte des Bar, in de vallei van de Sarce, cultiveert het familiebedrijf Pescheux 6 hectare wijngaarden op mergel-kalksteenhellingen die baden in het zonlicht. Dit terroir in het zuiden van de Champagne, meer heuvelachtig en zonniger dan de Montagne de Reims of de Côte des Blancs, biedt een opmerkelijk expressief terrein voor de Pinot Noir, het emblematische druivenras van de regio.

Naast Pinot Noir cultiveert het domein ook Meunier en Chardonnay, die de assemblage van de cuvées aanvullen en de balans verfijnen. De rijpingen zijn vaak uitgesprokener in dit deel van het terroir, wat resulteert in champagnes die zowel rond, genereus als expressief zijn.

Een geworteld familieverhaal

Champagne Pescheux is bovenal het verhaal van een familie. Het begint allemaal met de ouders van Christian, die meer dan 50 jaar geleden de eerste stenen van het bedrijf legden en de eerste vinificaties uitvoerden. Hun doel: een trouwe Champagnetraditie doorgeven, met respect voor tijd en vakmanschap.

Vandaag de dag waakt Christian, samen met zijn vrouw Magali, over het domein. Samen zetten ze dit erfgoed met toewijding en passie voort. Als Récoltants-Manipulants verzorgen ze zelf alle stappen van de productie: van het persen tot het bottelen, inclusief de vinificatie en rijping.

Een stijl trouw aan tijd en terroir

Bij Champagne Pescheux maakt tijd deel uit van de stijl. Elke Cuvée rijpt in zijn eigen tempo om een evenwichtige, rijpe en harmonieuze wijn te bieden. Elk jaar wordt een deel van de oogst bewaard als reservewijn om de continuïteit van de stijl van de ene Cuvée naar de andere te waarborgen, door de natuurlijke variaties van de vintage te compenseren.

De champagnes van Pescheux Père et Fils weerspiegelen de oprechtheid van ambachtelijk werk, dicht bij het terroir. Rond, fruitig en precies, ze drukken de gulheid van de Côte des Bar en de elegantie van de familiale Champagnetraditie uit.