Blanc de blancs

Er zijn 129 producten.

Sorteer op:
Verkopen, van hoog naar laag Relevantie Naam: A tot Z Naam: Z tot A Prijs: laag naar hoog Prijs: hoog naar laag
Item 1-12 van 129 in totaal item(s)

Actieve filters

Wat is een Blanc de Blancs champagne?

Een uitzonderlijke champagne, de Blanc de Blancs heeft de harten van de meest veeleisende proevers veroverd. Chardonnay, de druif waarvan Blanc de Blancs uitsluitend wordt gemaakt, is een van de minder voorkomende druiven in de Champagnestreek. Hij vertegenwoordigt slechts ongeveer een derde van de aangeplante wijngaarden binnen de appellatie en wordt vaak geassembleerd met de twee andere hoofdvariëteiten (Pinot Noir en Pinot Meunier). Een 100% Chardonnay-cuvée is daardoor relatief zeldzaam.

Toch is Chardonnay niet de enige toegestane druif voor de productie van een Blanc de Blancs champagne. Ook andere, minder bekende druivenrassen zoals Pinot Blanc, Arbane, Pinot Gris en Petit Meslier kunnen soms deel uitmaken van de assemblage van deze cuvées.

Aromaprofiel en foodpairing

Frisser en minerale dan roséchampagnes of Blanc de Noirs, overtuigt Blanc de Blancs door zijn lichte textuur en verfijnde krijtachtige toets. Zijn complexe aromaprofiel, waarin florale en fruitige tonen samenkomen, maakt hem tot een onmisbare keuze voor liefhebbers van grote wijnen.

In hun jeugd tonen 100% Chardonnay-champagnes aroma’s van citrus, witte bloemen en subtiele krijtachtige nuances. Met enkele jaren rijping ontwikkelen ze meer complexiteit, met tonen van brioche, amandel, kweepeerpasta en soms zelfs geroosterd brood.

Deze aromatische rijkdom biedt een grote vrijheid in foodpairing.

Blanc de Blancs wordt bijzonder aangeraden als aperitief, waar hij perfect samengaat met verfijnde hapjes en canapés. Hij komt ook uitstekend tot zijn recht bij voorgerechten, vooral bij zilte gerechten zoals schaal- en schelpdieren en andere zeevruchten.

Zo zal een Blanc de Blancs-cuvée (100% Chardonnay) Extra Brut bijvoorbeeld uitstekend combineren met een carpaccio van zeebaars met citrus.

Ook een Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Brut past perfect bij een zeetong meunière met citroenboter.

De terroirs van Blanc de Blancs champagne

Van alle subregio’s in de Champagne onderscheidt één gebied zich in het bijzonder als het gaat om Blanc de Blancs: de Côte des Blancs.

Dit unieke terroir heeft sterk bijgedragen aan de wereldwijde reputatie van Blanc de Blancs dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. Gelegen tussen de Vallée de la Marne en de Montagne de Reims, strekt de Côte des Blancs zich uit van Épernay tot de Vallée du Petit Morin.

Hier regeert Chardonnay: hij vertegenwoordigt bijna 82% van de aanplant, en in sommige dorpen zoals Cramant loopt dit zelfs op tot 99,9%. Deze dominantie wordt verklaard door de bijzonder krijtachtige bodems, die de Chardonnay zijn legendarische finesse en kenmerkende minerale tonen geven.

Ook in dit gebied vinden we verschillende dorpen met Grand Cru-status: Cramant, Chouilly, Avize en Oger… de bakermat van uitzonderlijke Blanc de Blancs die wereldwijd worden erkend.

De omliggende regio’s produceren eveneens uitstekende Blanc de Blancs champagnes, maar met andere aromatische profielen. Zo geven de Vallée de la Marne en de Côte des Bar aanleiding tot rondere en fruitigere cuvées, soms zelfs met exotische fruittonen.

Welke Blanc de Blancs champagne kiezen?

Een keuze maken is niet eenvoudig wanneer u nog niet hebt geproefd… Daarom heeft het team van Champagne Terroir voor u een zorgvuldige selectie gemaakt van de beste champagnes van onafhankelijke wijnbouwers.

Dankzij onze kennis van de wijnbouwers en hun vakmanschap hebben wij de beste champagnes voor u geselecteerd, zodat u met vertrouwen en in alle rust kunt genieten van uw bubbels.

Als u niet precies weet welke champagne u moet kiezen, volgen hier enkele aanbevelingen:

Voor een iconische Blanc de Blancs uit de Côte des Blancs, afkomstig van de beste Grand Cru-terroirs en 100% Chardonnay

👉 Champagne Cyrill Banchet - Blanc de Blancs Grand Cru

Voor een Blanc de Blancs Premier Cru met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

👉 Champagne Thierry Bourmault - Silver Class 1er Cru Blanc de Blancs

Voor wie een atypische Blanc de Blancs wil ontdekken, gemaakt van 100% Pinot Blanc uit de Côte des Bar

👉 Champagne Michel Furdyna - La Romane Pinot Blanc Blanc de Blancs

Klik op onze cuvées om meer te weten te komen en wanneer u twijfelt, stel gerust al uw vragen aan onze experts via de chat (rechtsonder op uw scherm) of via e-mail via het contactformulier.

Veelgestelde vragen:

Een Blanc de Blancs champagne wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven, voornamelijk Chardonnay. Hij onderscheidt zich door zijn finesse, frisheid en aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten.

Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven (Chardonnay), terwijl Blanc de Noirs afkomstig is van blauwe druiven met wit sap (Pinot Noir en Pinot Meunier). De eerste is vaak frisser en minerale, terwijl de tweede krachtiger en wijnachtiger is.

Blanc de Blancs past perfect bij zeevruchten, vis, schaaldieren en verfijnde aperitieven. Zijn frisse en elegante karakter komt vooral tot zijn recht bij zilte gerechten.

Het wordt aanbevolen om een Blanc de Blancs champagne te serveren tussen 8 en 10 °C. Let erop dat u hem niet te koud serveert, omdat dit de aromatische rijkdom van de wijn kan verbergen.

Ja, grote Blanc de Blancs hebben vaak een uitstekend bewaarpotentieel dankzij hun uitgesproken zuurgraad. Met de tijd ontwikkelen ze complexere aroma’s van gedroogd fruit, brioche en honing.

Zoals bij alle wijnen hangt de keuze af van uw smaak en de gelegenheid. Voor een aperitief of een voorgerecht raden wij een Brut champagne aan, fris en evenwichtig. Voor een bijzondere gelegenheid of bij een gastronomische maaltijd bieden een jaargangschampagne of een Brut Nature (zonder dosage) meer complexiteit.