Casa familiar desde su creación en 1948, André Chemin ensambla sus vinos espumosos en pleno corazón de la Montaña de Reims.

Hoy en día, Sebastián y su esposa Eva están al frente del dominio familiar de 6.5 hectáreas repartidas en las laderas Premier Cru de la Montaña de Reims. En más de 70 años, pocas cosas han evolucionado realmente en esta casa de vinos espumosos familiar que ha sabido conservar su amor por la vid.

El Champagne Bardiau es un dominio familiar de 2,60 ha situado en Verpillières-sur-Ource, al sur de la Côte des Bar.

Desde hace cinco generaciones, esta familia champañesa trabaja la viña. Sin embargo, no fue hasta 2015 que Jérémy Bardiau, consciente de la singularidad de su terruño, se lanzó en la vinificación de sus uvas y creó su propia marca: así nace Champagne Bardiau, una Maison de Champagne moderna orientada hacia la excelencia que valora la diversidad, la calidad y la expresión de sus terruños.

La familia Baron está establecida en el viñedo de Champagne desde hace muchas generaciones, pero fue solo por iniciativa del abuelo de las actuales propietarias que la Casa se lanzó en la producción exclusiva de champagne.

Hoy en día son las descendientes de la familia Baron, Claire, Lise y Aline, quienes lideran la aventura de este dominio familiar y elaboran champagnes a los que aportan su toque femenino.

Ubicada en Charly-sur-Marne, uno de los pueblos vitícolas más grandes de Champagne, la Casa Baron Albert es garantía de un trabajo de calidad realizado en la tradición y el respeto por la naturaleza.

Fundada por el abuelo del actual propietario, Roger Bérat, la Casa fue creada a partir de las tierras familiares. Esta explotación familiar ha sabido conservar toda su sencillez a lo largo de los años.

Lejos de la imagen de las grandes Casas de Champagne, Bérat-Schenk encarna a esos viticultores independientes que enriquecen el terruño champañés y sus tradiciones.

Hoy en manos de Roger Bérat y su hijo Frédéric, el dominio produce sin duda uno de los mejores champagnes Blanc de noirs.

Esta casa familiar está ubicada en el terruño más desconocido de Champagne: la Côte des Bar. Esta región vecina de Borgoña es famosa por la altísima calidad de sus Pinots Noirs.

Los champagnes producidos por la familia Bernard Robert se distinguen por la tipicidad de sus aromas, pero también por el uso sutil de una variedad de uva extremadamente rara en Champagne: el Pinot Blanc.

Cada año recorremos varios miles de kilómetros a través de los viñedos para ir al encuentro de los viticultores independientes que han hecho y harán la reputación de excelencia de la Champagne.

Durante nuestras expediciones nos encontramos con todos estos viticultores y profesionales del vino. Intercambiamos con ellos y exploramos cada uno de los terruños que constituyen el mosaico champañés para finalmente ofrecerles una selección única de lo mejor de los champagnes de viticultores.

Al oeste de Épernay, el viñedo de Charly-sur-Marne bordea los primeros meandros del Marne. Durante mucho tiempo permaneció en la sombra, este terruño discreto afirma hoy su carácter.

Es aquí donde Geoffroy y Magalie Naudé elaboran champagnes francos, afrutados y accesibles, con el Pinot Meunier como hilo conductor, una variedad de uva durante mucho tiempo descuidada, pero perfectamente dominada aquí.

Trabajado con precisión, aporta a las cuvées una verdadera golosina, un hermoso equilibrio, y esa generosidad típica de los champagnes Christian Naudé.

Rica en una historia familiar que se extiende a lo largo de cuatro generaciones, la Casa Drouilly está hoy dirigida por Vincent Drouilly, quien perpetúa el secreto de la elaboración de los champagnes Drouilly LV.

Con un viñedo familiar de nueve hectáreas, plantado en un 90% de Pinot Noir y un 10% de Chardonnay, la Casa se beneficia de la excepcional calidad de un subsuelo arcillo-calcáreo.

Este viticultor histórico de la Biodinámica en Champagne te invita a descubrir todo el potencial de estos vinos naturales y atípicos.

Convertido a la viticultura Biodinámica desde 1990, Erick Schreiber produce hoy champagnes de altísimo nivel y reconocidos en todo el mundo.

Entre biodinámica y variedades raras, esta casa es una verdadera invitación al cambio de aires. Los champagnes Erick Schreiber te harán descubrir una nueva faceta de este vino que pensabas conocer bien.

¡Aquí tienes un viticultor y una casa atípica!

David no tiene nada del viticultor clásico de Champagne ya que era bombero de París antes de decidir regresar a su Champagne natal. Elabora champagnes certificados biodinámicos desde 2015, pero ya hace más de 30 años que sus viñas no han visto una gota de herbicida.

Gaiffe Brun, es un estilo y un trabajo artesanal único: 0 azúcar añadido, únicamente champagnes en añadas no reivindicadas, sulfitos casi nulos, todo hecho a mano y vinos criados... con música.

¡Los champagnes Gaiffe Brun son simplemente excepcionales!

Esta bodega familiar está ubicada en el terruño Grand Cru de Bouzy.

Amandine y Cyril Collard elaboran allí desde 2012 champagnes biodinámicos. Sus viñas se benefician de las condiciones ideales que ofrece este terruño excepcional, reconocido por la magnífica madurez de sus Pinots Noirs.

Esta bodega de menos de 2 hectáreas produce champagnes con un estilo que combina frescura, vivacidad y riqueza de aromas.

Casa muy confidencial, el champagne Gaston Collard le ofrece una gama de alta calidad, en cantidades muy limitadas, y que honra a los champagnes y vinos tradicionales de la región!

El champagne Gaudriller está implantado en la comuna Grand Cru de Louvois. Sandrine y Tristan Gaudriller te invitan a descubrir el potencial de este terruño reconocido por la calidad de sus Pinots Noirs.

Este dominio te ofrece una gama de champagne con muy baja dosificación, destacando sobre todo los aromas naturales de estos Grand Cru con una excelente relación calidad-precio-placer.

Esta Casa familiar cuyo dominio cubre 5,5 hectáreas te invita a redescubrir todo el potencial del parcelario Premier y Grand Cru del Norte de la Montaña de Reims.

El Pinot Noir y el Chardonnay son aquí los protagonistas y se presentan en 8 cuvées de mono-varietal o de ensamblaje. Los Zéro dosage y Extra Brut permiten a cada terroir expresar todo su potencial para tu mayor placer.

Creada en 1984, la Casa de champagne Huguenot Tassin fue transmitida en 2008 a una segunda generación de viticultores.

Con el respeto como lema, la Casa Huguenot Tassin practica una viticultura razonada, adaptada a las necesidades de la vid para una mejor calidad del vino.

Reduciendo voluntariamente la productividad, las 6 hectáreas que componen el dominio Huguenot-Tassin son objeto de una atención apasionada, que hoy en día se ha vuelto rara en los viñedos champenois.

Instalado en las laderas de Charly-sur-Marne, el Champagne Jacques Sonnette cultiva desde hace varias generaciones un saber hacer fiel a las tradiciones del Valle de la Marne.

Aquí, el Pinot Meunier reina supremo, aportando a las cuvées una redondez golosa y una frescura sutil, características de este terruño luminoso.

Una casa auténtica, para champagnes francos y generosos a descubrir sin demora.

Hay terruños que imponen respeto. Cramant es uno de ellos.

Es en este pueblo Grand Cru de la Côte des Blancs, cuna de un Chardonnay refinado y mineral, donde la casa Lancelot-Royer perpetúa desde hace más de sesenta años un estilo tan sobrio como elegante, hoy revisitado, con acierto, por una nueva generación.

Cédric y Fabien, los hermanos Leclerc Mondet, están establecidos en el Valle de la Marne, al oeste de Épernay.

Allí cultivan las tres grandes variedades de uva de Champagne (Chardonnay, Pinot noir y Pinot Meunier). Desde 2017, la totalidad de sus Chardonnays (⅓ del dominio) está certificada como orgánica. El resto del dominio está en proceso de conversión.

La familia Leclerc Mondet produce champagnes con notas muy expresivas y afrutadas. Pero la verdadera carta de presentación de esta casa familiar son esas notas únicas de miel y tilo que solo se encuentran en sus vinos!

El Champagne Marchal Degesne está instalado en el viñedo champañés, en Sacy, en el corazón de la pequeña Montaña de Reims desde hace más de 100 años.

Quentin y Catherine perpetúan la tradición familiar trabajando las viñas de Pinot noir, Pinot Meunier y Chardonnay en 100% Premier Cru.

¿El estilo de la casa? Una crianza larga de 4 años como mínimo y que se extiende a 10 años para los champagnes de añada.

Este dominio está implantado en el sur de la Champagne, en una región famosa por la calidad de sus Pinots Noirs: la Côte des Bar.

Es aquí donde la familia Furdyna elabora champagnes de excepción, ensamblados a partir de variedades de uva que se han vuelto rarísimas en Champagne, como el Pinot Blanc, el Arbane y el Petit Meslier.

Los champagnes Michel Furdyna son una invitación a redescubrir el champagne a través de ensamblajes atípicos y más seductores unos que otros!

Casa fundada en 1992, el champagne Mulette Corbon es un ejemplo del saber hacer de los viticultores independientes del Valle de la Marne. Más que una marca comercial, el champagne Mulette Corbon es ante todo el resultado del trabajo y la pasión de 3 generaciones de viticultores por su oficio y su tierra.

Hoy en día son Géraldine y Élodie, las hijas de la familia, quienes han tomado las riendas de la explotación. Al frente de este dominio 100% femenino, desde las bodegas hasta la enóloga, han sabido reunir todas las condiciones necesarias para la crianza de grandes champagnes del Valle de la Marne.

Esta casa familiar te ofrece una inmersión en el corazón de los terruños Premier y Grand Cru de la Montaña de Reims.

Nicolas Maillart se encuentra entre los viticultores más innovadores de su generación. Desde que asumió la explotación familiar, no ha dejado de remodelar el enfoque de su viñedo, ya sea lanzándose a la conversión orgánica de las viñas o reintroduciendo el Petit Meslier, una variedad autóctona casi desaparecida.

La casa Pascal Mazet está ubicada en el corazón de la montaña de Reims en el pueblo de Chigny-les-Roses desde 1981.

Certificada como orgánica desde 2009, esta casa de viticultores-manipuladores se distingue por el cuidado en la crianza de sus vinos. Combina la vinificación en barrica de roble con un envejecimiento mínimo de 5 años para cada una de las cuvées.

¡El resultado son champagnes orgánicos simplemente espléndidos!

Creada en 1901, esta explotación familiar posee hoy en día una decena de hectáreas repartidas en doce comunas, todas ellas clasificadas como Grand Cru o Premier Cru. La casa Pierson-Cuvelier elabora su ensamblaje según una receta transmitida de generación en generación.

El resultado es un vino de tradición rebosante de aromas y finura. Situadas en medio de los dominios Bollinger y Moët & Chandon, las vides del Champagne Pierson-Cuvelier crecen un viñedo excepcional.

El viticultor Pierson-Cuvelier, fiel a su pasión por la vid, perpetúa a lo largo de las estaciones la tradición de elaborar champagnes de prestigio.

Dirección, la región más famosa de Champagne: la Côte des Blancs.

Es en este terruño excepcional donde Corinne y Alain Poirot elaboran sus cuvées desde hace varias décadas. Sus viñas están implantadas en la parte sur de la región, que es conocida por dar origen a chardonnays atípicos.

Casi toda su gama se elabora en blanc de blancs (100 % Chardonnay). Son champagnes que se distinguen por su frescura, sus toques de mineralidad y una hermosa potencia en boca!

En Bouzy, en el corazón de la Montaña de Reims, en uno de los más bellos terruños clasificados como Grand Cru, la casa Rémi Henry cultiva desde generaciones el espíritu del Pinot Noir.

Una nueva generación toma suavemente el relevo, aportando un soplo discreto pero orientado hacia el futuro. Los champagnes Rémi Henry traducen con precisión toda la riqueza y la potencia del terruño de Bouzy.

Una dirección discreta, sostenida por un viñedo de excepción.

Esta familia de viticultores independientes, ubicada en el corazón del triángulo Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, te invita a redescubrir el saber hacer tradicional de su terruño.

El Chardonnay y el Pinot Noir son los protagonistas en las 10 hectáreas de viñedos Premier y Grand Cru que posee la familia.

Desde hace cinco generaciones, el Champagne Sadi Malot combina el saber hacer tradicional y la modernidad para realzar todo el potencial de los champagnes de la Montaña de Reims.

Este dominio familiar está implantado en el terruño de la Montaña de Reims y practica la viticultura orgánica desde 2010.

Olivier Langlais, el viticultor detrás del champagne Solemme, aboga por la simplicidad y la rectitud en sus vinos. Las viñas se cultivan en bio y se tratan utilizando los procesos aún más exigentes de la biodinámica.

Verdadera excepción en Champagne, esta casa familiar elabora sus cuvées utilizando únicamente los vinos del año. Los champagnes Solemme son vinos de carácter y no dosificados en azúcar para expresar plenamente los aromas de cada añada!

Los orígenes de la Casa Sourdet Diot, ubicada en el pueblo de la Chapelle-Monthodon, se remontan a los años 1960. La familia vendía entonces la totalidad de sus uvas a grandes nombres del Champagne.

No fue hasta 1980 que Patrick y Nadine Sourdet decidieron elaborar y embotellar su propio champagne. Ahora, la Casa Sourdet Diot destina la totalidad de su cosecha a la mezcla de sus champagnes.

Hoy en día son Patrick y Ludivine, su hija, quienes elaboran juntos los Champagnes Sourdet Diot.

Hubo un tiempo en que los campos contaban más que los viñedos en Champagne y la casa Hardy casi nunca existió.

Hoy en día, Stéphane Hardy, quien se define como “un campesino minimalista”, aún combina ambos roles, viticultor por la mañana y agricultor por la tarde. Como un verdadero apasionado de su terruño, este defensor convencido de la biología convirtió la totalidad de sus campos y viñedos en 2012.

¿El estilo de la casa?

Champagnes con predominio de pinot noir y chardonnay, ensamblados con vinos de reserva pasados en barrica de roble para mayor complejidad y cuerpo.

¡Stéphane Vignon es un extraterrestre en una región que produce champagnes completamente opuestos a su gama!

Esta casa familiar ubicada en Verzenay elabora champagnes raros, únicamente vinificados en parcelas, todos en Grand Cru, dosificados en extra brut y añejados.

Los vinos de la casa son simplemente auténticos: trabajados mayoritariamente en barricas, con levaduras naturales, sin clarificación ni filtración, y la chaptalización, si la naturaleza lo permite, no se busca.

La casa Vignon, son champagnes de terruño, rectos y destinados a todos los amantes de la gastronomía.

Entre la Montagne de Reims y el macizo de Saint-Thierry, Virginie Bergeronneau compone con sus terroirs para ofrecer champagnes precisos y vivos.

Una bodega que se recuerda por la sinceridad de sus vinos y por esta lectura más intuitiva del terroir, donde cada cuvée busca ante todo el equilibrio y la justeza.

Casa familiar desde su creación en 1948, André Chemin ensambla sus vinos espumosos en pleno corazón de la Montaña de Reims.

Hoy en día, Sebastián y su esposa Eva están al frente del dominio familiar de 6.5 hectáreas repartidas en las laderas Premier Cru de la Montaña de Reims. En más de 70 años, pocas cosas han evolucionado realmente en esta casa de vinos espumosos familiar que ha sabido conservar su amor por la vid.

El Champagne Bardiau es un dominio familiar de 2,60 ha situado en Verpillières-sur-Ource, al sur de la Côte des Bar.

Desde hace cinco generaciones, esta familia champañesa trabaja la viña. Sin embargo, no fue hasta 2015 que Jérémy Bardiau, consciente de la singularidad de su terruño, se lanzó en la vinificación de sus uvas y creó su propia marca: así nace Champagne Bardiau, una Maison de Champagne moderna orientada hacia la excelencia que valora la diversidad, la calidad y la expresión de sus terruños.

La familia Baron está establecida en el viñedo de Champagne desde hace muchas generaciones, pero fue solo por iniciativa del abuelo de las actuales propietarias que la Casa se lanzó en la producción exclusiva de champagne.

Hoy en día son las descendientes de la familia Baron, Claire, Lise y Aline, quienes lideran la aventura de este dominio familiar y elaboran champagnes a los que aportan su toque femenino.

Ubicada en Charly-sur-Marne, uno de los pueblos vitícolas más grandes de Champagne, la Casa Baron Albert es garantía de un trabajo de calidad realizado en la tradición y el respeto por la naturaleza.

Fundada por el abuelo del actual propietario, Roger Bérat, la Casa fue creada a partir de las tierras familiares. Esta explotación familiar ha sabido conservar toda su sencillez a lo largo de los años.

Lejos de la imagen de las grandes Casas de Champagne, Bérat-Schenk encarna a esos viticultores independientes que enriquecen el terruño champañés y sus tradiciones.

Hoy en manos de Roger Bérat y su hijo Frédéric, el dominio produce sin duda uno de los mejores champagnes Blanc de noirs.

Esta casa familiar está ubicada en el terruño más desconocido de Champagne: la Côte des Bar. Esta región vecina de Borgoña es famosa por la altísima calidad de sus Pinots Noirs.

Los champagnes producidos por la familia Bernard Robert se distinguen por la tipicidad de sus aromas, pero también por el uso sutil de una variedad de uva extremadamente rara en Champagne: el Pinot Blanc.

Cada año recorremos varios miles de kilómetros a través de los viñedos para ir al encuentro de los viticultores independientes que han hecho y harán la reputación de excelencia de la Champagne.

Durante nuestras expediciones nos encontramos con todos estos viticultores y profesionales del vino. Intercambiamos con ellos y exploramos cada uno de los terruños que constituyen el mosaico champañés para finalmente ofrecerles una selección única de lo mejor de los champagnes de viticultores.

Al oeste de Épernay, el viñedo de Charly-sur-Marne bordea los primeros meandros del Marne. Durante mucho tiempo permaneció en la sombra, este terruño discreto afirma hoy su carácter.

Es aquí donde Geoffroy y Magalie Naudé elaboran champagnes francos, afrutados y accesibles, con el Pinot Meunier como hilo conductor, una variedad de uva durante mucho tiempo descuidada, pero perfectamente dominada aquí.

Trabajado con precisión, aporta a las cuvées una verdadera golosina, un hermoso equilibrio, y esa generosidad típica de los champagnes Christian Naudé.

Rica en una historia familiar que se extiende a lo largo de cuatro generaciones, la Casa Drouilly está hoy dirigida por Vincent Drouilly, quien perpetúa el secreto de la elaboración de los champagnes Drouilly LV.

Con un viñedo familiar de nueve hectáreas, plantado en un 90% de Pinot Noir y un 10% de Chardonnay, la Casa se beneficia de la excepcional calidad de un subsuelo arcillo-calcáreo.

Este viticultor histórico de la Biodinámica en Champagne te invita a descubrir todo el potencial de estos vinos naturales y atípicos.

Convertido a la viticultura Biodinámica desde 1990, Erick Schreiber produce hoy champagnes de altísimo nivel y reconocidos en todo el mundo.

Entre biodinámica y variedades raras, esta casa es una verdadera invitación al cambio de aires. Los champagnes Erick Schreiber te harán descubrir una nueva faceta de este vino que pensabas conocer bien.

¡Aquí tienes un viticultor y una casa atípica!

David no tiene nada del viticultor clásico de Champagne ya que era bombero de París antes de decidir regresar a su Champagne natal. Elabora champagnes certificados biodinámicos desde 2015, pero ya hace más de 30 años que sus viñas no han visto una gota de herbicida.

Gaiffe Brun, es un estilo y un trabajo artesanal único: 0 azúcar añadido, únicamente champagnes en añadas no reivindicadas, sulfitos casi nulos, todo hecho a mano y vinos criados... con música.

¡Los champagnes Gaiffe Brun son simplemente excepcionales!

Esta bodega familiar está ubicada en el terruño Grand Cru de Bouzy.

Amandine y Cyril Collard elaboran allí desde 2012 champagnes biodinámicos. Sus viñas se benefician de las condiciones ideales que ofrece este terruño excepcional, reconocido por la magnífica madurez de sus Pinots Noirs.

Esta bodega de menos de 2 hectáreas produce champagnes con un estilo que combina frescura, vivacidad y riqueza de aromas.

Casa muy confidencial, el champagne Gaston Collard le ofrece una gama de alta calidad, en cantidades muy limitadas, y que honra a los champagnes y vinos tradicionales de la región!

El champagne Gaudriller está implantado en la comuna Grand Cru de Louvois. Sandrine y Tristan Gaudriller te invitan a descubrir el potencial de este terruño reconocido por la calidad de sus Pinots Noirs.

Este dominio te ofrece una gama de champagne con muy baja dosificación, destacando sobre todo los aromas naturales de estos Grand Cru con una excelente relación calidad-precio-placer.

Esta Casa familiar cuyo dominio cubre 5,5 hectáreas te invita a redescubrir todo el potencial del parcelario Premier y Grand Cru del Norte de la Montaña de Reims.

El Pinot Noir y el Chardonnay son aquí los protagonistas y se presentan en 8 cuvées de mono-varietal o de ensamblaje. Los Zéro dosage y Extra Brut permiten a cada terroir expresar todo su potencial para tu mayor placer.

Creada en 1984, la Casa de champagne Huguenot Tassin fue transmitida en 2008 a una segunda generación de viticultores.

Con el respeto como lema, la Casa Huguenot Tassin practica una viticultura razonada, adaptada a las necesidades de la vid para una mejor calidad del vino.

Reduciendo voluntariamente la productividad, las 6 hectáreas que componen el dominio Huguenot-Tassin son objeto de una atención apasionada, que hoy en día se ha vuelto rara en los viñedos champenois.

Instalado en las laderas de Charly-sur-Marne, el Champagne Jacques Sonnette cultiva desde hace varias generaciones un saber hacer fiel a las tradiciones del Valle de la Marne.

Aquí, el Pinot Meunier reina supremo, aportando a las cuvées una redondez golosa y una frescura sutil, características de este terruño luminoso.

Una casa auténtica, para champagnes francos y generosos a descubrir sin demora.

Hay terruños que imponen respeto. Cramant es uno de ellos.

Es en este pueblo Grand Cru de la Côte des Blancs, cuna de un Chardonnay refinado y mineral, donde la casa Lancelot-Royer perpetúa desde hace más de sesenta años un estilo tan sobrio como elegante, hoy revisitado, con acierto, por una nueva generación.

Cédric y Fabien, los hermanos Leclerc Mondet, están establecidos en el Valle de la Marne, al oeste de Épernay.

Allí cultivan las tres grandes variedades de uva de Champagne (Chardonnay, Pinot noir y Pinot Meunier). Desde 2017, la totalidad de sus Chardonnays (⅓ del dominio) está certificada como orgánica. El resto del dominio está en proceso de conversión.

La familia Leclerc Mondet produce champagnes con notas muy expresivas y afrutadas. Pero la verdadera carta de presentación de esta casa familiar son esas notas únicas de miel y tilo que solo se encuentran en sus vinos!

El Champagne Marchal Degesne está instalado en el viñedo champañés, en Sacy, en el corazón de la pequeña Montaña de Reims desde hace más de 100 años.

Quentin y Catherine perpetúan la tradición familiar trabajando las viñas de Pinot noir, Pinot Meunier y Chardonnay en 100% Premier Cru.

¿El estilo de la casa? Una crianza larga de 4 años como mínimo y que se extiende a 10 años para los champagnes de añada.

Este dominio está implantado en el sur de la Champagne, en una región famosa por la calidad de sus Pinots Noirs: la Côte des Bar.

Es aquí donde la familia Furdyna elabora champagnes de excepción, ensamblados a partir de variedades de uva que se han vuelto rarísimas en Champagne, como el Pinot Blanc, el Arbane y el Petit Meslier.

Los champagnes Michel Furdyna son una invitación a redescubrir el champagne a través de ensamblajes atípicos y más seductores unos que otros!

Casa fundada en 1992, el champagne Mulette Corbon es un ejemplo del saber hacer de los viticultores independientes del Valle de la Marne. Más que una marca comercial, el champagne Mulette Corbon es ante todo el resultado del trabajo y la pasión de 3 generaciones de viticultores por su oficio y su tierra.

Hoy en día son Géraldine y Élodie, las hijas de la familia, quienes han tomado las riendas de la explotación. Al frente de este dominio 100% femenino, desde las bodegas hasta la enóloga, han sabido reunir todas las condiciones necesarias para la crianza de grandes champagnes del Valle de la Marne.

Esta casa familiar te ofrece una inmersión en el corazón de los terruños Premier y Grand Cru de la Montaña de Reims.

Nicolas Maillart se encuentra entre los viticultores más innovadores de su generación. Desde que asumió la explotación familiar, no ha dejado de remodelar el enfoque de su viñedo, ya sea lanzándose a la conversión orgánica de las viñas o reintroduciendo el Petit Meslier, una variedad autóctona casi desaparecida.

La casa Pascal Mazet está ubicada en el corazón de la montaña de Reims en el pueblo de Chigny-les-Roses desde 1981.

Certificada como orgánica desde 2009, esta casa de viticultores-manipuladores se distingue por el cuidado en la crianza de sus vinos. Combina la vinificación en barrica de roble con un envejecimiento mínimo de 5 años para cada una de las cuvées.

¡El resultado son champagnes orgánicos simplemente espléndidos!

Creada en 1901, esta explotación familiar posee hoy en día una decena de hectáreas repartidas en doce comunas, todas ellas clasificadas como Grand Cru o Premier Cru. La casa Pierson-Cuvelier elabora su ensamblaje según una receta transmitida de generación en generación.

El resultado es un vino de tradición rebosante de aromas y finura. Situadas en medio de los dominios Bollinger y Moët & Chandon, las vides del Champagne Pierson-Cuvelier crecen un viñedo excepcional.

El viticultor Pierson-Cuvelier, fiel a su pasión por la vid, perpetúa a lo largo de las estaciones la tradición de elaborar champagnes de prestigio.

Dirección, la región más famosa de Champagne: la Côte des Blancs.

Es en este terruño excepcional donde Corinne y Alain Poirot elaboran sus cuvées desde hace varias décadas. Sus viñas están implantadas en la parte sur de la región, que es conocida por dar origen a chardonnays atípicos.

Casi toda su gama se elabora en blanc de blancs (100 % Chardonnay). Son champagnes que se distinguen por su frescura, sus toques de mineralidad y una hermosa potencia en boca!

En Bouzy, en el corazón de la Montaña de Reims, en uno de los más bellos terruños clasificados como Grand Cru, la casa Rémi Henry cultiva desde generaciones el espíritu del Pinot Noir.

Una nueva generación toma suavemente el relevo, aportando un soplo discreto pero orientado hacia el futuro. Los champagnes Rémi Henry traducen con precisión toda la riqueza y la potencia del terruño de Bouzy.

Una dirección discreta, sostenida por un viñedo de excepción.

Esta familia de viticultores independientes, ubicada en el corazón del triángulo Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, te invita a redescubrir el saber hacer tradicional de su terruño.

El Chardonnay y el Pinot Noir son los protagonistas en las 10 hectáreas de viñedos Premier y Grand Cru que posee la familia.

Desde hace cinco generaciones, el Champagne Sadi Malot combina el saber hacer tradicional y la modernidad para realzar todo el potencial de los champagnes de la Montaña de Reims.

Este dominio familiar está implantado en el terruño de la Montaña de Reims y practica la viticultura orgánica desde 2010.

Olivier Langlais, el viticultor detrás del champagne Solemme, aboga por la simplicidad y la rectitud en sus vinos. Las viñas se cultivan en bio y se tratan utilizando los procesos aún más exigentes de la biodinámica.

Verdadera excepción en Champagne, esta casa familiar elabora sus cuvées utilizando únicamente los vinos del año. Los champagnes Solemme son vinos de carácter y no dosificados en azúcar para expresar plenamente los aromas de cada añada!

Los orígenes de la Casa Sourdet Diot, ubicada en el pueblo de la Chapelle-Monthodon, se remontan a los años 1960. La familia vendía entonces la totalidad de sus uvas a grandes nombres del Champagne.

No fue hasta 1980 que Patrick y Nadine Sourdet decidieron elaborar y embotellar su propio champagne. Ahora, la Casa Sourdet Diot destina la totalidad de su cosecha a la mezcla de sus champagnes.

Hoy en día son Patrick y Ludivine, su hija, quienes elaboran juntos los Champagnes Sourdet Diot.

Hubo un tiempo en que los campos contaban más que los viñedos en Champagne y la casa Hardy casi nunca existió.

Hoy en día, Stéphane Hardy, quien se define como “un campesino minimalista”, aún combina ambos roles, viticultor por la mañana y agricultor por la tarde. Como un verdadero apasionado de su terruño, este defensor convencido de la biología convirtió la totalidad de sus campos y viñedos en 2012.

¿El estilo de la casa?

Champagnes con predominio de pinot noir y chardonnay, ensamblados con vinos de reserva pasados en barrica de roble para mayor complejidad y cuerpo.

¡Stéphane Vignon es un extraterrestre en una región que produce champagnes completamente opuestos a su gama!

Esta casa familiar ubicada en Verzenay elabora champagnes raros, únicamente vinificados en parcelas, todos en Grand Cru, dosificados en extra brut y añejados.

Los vinos de la casa son simplemente auténticos: trabajados mayoritariamente en barricas, con levaduras naturales, sin clarificación ni filtración, y la chaptalización, si la naturaleza lo permite, no se busca.

La casa Vignon, son champagnes de terruño, rectos y destinados a todos los amantes de la gastronomía.

Entre la Montagne de Reims y el macizo de Saint-Thierry, Virginie Bergeronneau compone con sus terroirs para ofrecer champagnes precisos y vivos.

Una bodega que se recuerda por la sinceridad de sus vinos y por esta lectura más intuitiva del terroir, donde cada cuvée busca ante todo el equilibrio y la justeza.