Bergeres - Côte des Bars

Champagne Charles Ernest

Een magisch terroir, tussen bos en stenen huizen.

Dit perceel is de Petite Marrère, een hellend terrein (meer dan 35% helling) dat wijnstokken van meer dan 35 jaar oud herbergt. Een wijngaard die van 's ochtends tot 's avonds aan de zon is blootgesteld en een bodem die identiek is aan de grote terroirs van het nabijgelegen Chablis. Meer is er niet nodig om een uitzonderlijke champagne te maken.

Misschien heeft u de indruk dat we u een cuvée presenteren en niet de wijnmaker, nou dat is normaal. Want achter de champagne Charles Ernest schuilt Emmanuel Rigollot, wijnmaker van het gelijknamige Huis. Waarom dan dit tweede champagnemerk?

En savoir plus

Actieve filters

Commandez en direct du vigneron

Terug naar boven

Charles Ernest et Emmanuel Rigollot, deux marques pour un même vigneron

Avec ses 6,80 hectares de vignes, la Maison Rigollot possède de nombreuses parcelles qui sont autant de terroirs avec lesquels notre vigneron peut jouer pour élaborer un vin qui lui ressemble. Mais quelle que soit la Maison ou le vignoble, chaque vigneron possède sa parcelle de prédilection, un bout de terre qui lui tient particulièrement à cœur et où le travail de la vigne n'a pas tout à fait la même saveur que partout ailleurs. Pour Emmanuel Rigollot, cette parcelle, c'est la Petite Marrère.

Et pourtant, avec ses 35 % de pente, bien au-delà des rues les plus pentues de San Francisco, cette parcelle aurait de quoi décourager les vignerons les plus aguerris. Mais si l'homme rechigne à la tâche devant une telle inclinaison, ce coteau est un terrain propice pour le développement de la vigne. Ajoutez à cela du soleil à longueur de journée et un sous-sol identique aux grands terroirs de Chablis, il n'en fallait pas moins pour obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Avec un tel patrimoine, difficile de résister à la tentation de réaliser un champagne de terroir : une année et une parcelle. Et naturellement, comme tout millésime d'exception, ce champagne ne sera élaboré que lors des grandes années. La Petite Marrère était née, un 100 % Pinot Noir dosé en Extra-Brut.

Pour ce champagne d'exception, Emmanuel fait le choix de le différencier du reste des champagnes de la maison et de créer une nouvelle marque. Pour cela, quoi de plus évident que de lui donner le nom de ses deux arrières grands-pères, tous deux vignerons et propriétaires de la parcelle en question.