Bergeres - Côte des Bars

Champagne Charles Ernest

Een magisch terroir, tussen bos en stenen huizen.

Dit perceel is de Petite Marrère, een hellend terrein (meer dan 35% helling) dat wijnstokken van meer dan 35 jaar oud herbergt. Een wijngaard die van 's ochtends tot 's avonds aan de zon is blootgesteld en een bodem die identiek is aan de grote terroirs van het nabijgelegen Chablis. Meer is er niet nodig om een uitzonderlijke champagne te maken.

Misschien heeft u de indruk dat we u een cuvée presenteren en niet de wijnmaker, nou dat is normaal. Want achter de champagne Charles Ernest schuilt Emmanuel Rigollot, wijnmaker van het gelijknamige Huis. Waarom dan dit tweede champagnemerk?

Meer weten

Actieve filters

Bestel rechtstreeks bij de wijnbouwer

Terug naar boven

Charles Ernest en Emmanuel Rigollot, twee merken voor dezelfde wijnmaker

Met zijn 6,80 hectare aan wijngaarden bezit Maison Rigollot talrijke percelen die elk een uniek terroir bieden waarmee onze wijnmaker kan experimenteren om een wijn te creëren die zijn persoonlijke stempel draagt. Maar ongeacht de wijnmakerij of wijngaard, elke wijnmaker heeft zijn favoriete perceel, een stukje grond dat hem bijzonder dierbaar is en waar het werk aan de wijnstok een speciale betekenis heeft. Voor Emmanuel Rigollot is dat perceel de Petite Marrère.

En toch, met een helling van 35%, steiler dan de steilste straten van San Francisco, zou dit perceel zelfs de meest ervaren wijnmakers kunnen ontmoedigen. Maar hoewel de mens aarzelt voor zo'n steile helling, biedt deze heuvel een ideale omgeving voor de groei van de wijnstok. Voeg daarbij de hele dag zonneschijn en een ondergrond die identiek is aan de grote terroirs van Chablis, en je hebt de perfecte ingrediënten voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

Met zo'n erfgoed is het moeilijk om de verleiding te weerstaan om een terroir Champagne te maken: een jaar en een perceel. En natuurlijk, zoals elke uitzonderlijke vintage, zal deze Champagne alleen in de grote jaren worden geproduceerd. La Petite Marrère was geboren, een 100% Pinot Noir gedoseerd in Extra-Brut.

Voor deze uitzonderlijke Champagne kiest Emmanuel ervoor om het te onderscheiden van de andere Champagnes van het huis en een nieuw merk te creëren. Wat is er dan logischer dan het de naam te geven van zijn twee overgrootvaders, beiden wijnbouwers en eigenaren van het betreffende perceel?