Villers-Marmery - Montagne de Reims

Champagne Sadi Malot

Deze familie van onafhankelijke wijnbouwers, genesteld in het hart van de driehoek Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, nodigt u uit om de traditionele vakmanschap van hun terroir te herontdekken.

De Chardonnay en de Pinot Noir staan centraal op de 10 hectare wijngaarden Premier en Grand Cru die de familie bezit.

Al vijf generaties lang combineert Champagne Sadi Malot traditioneel vakmanschap met moderniteit om het volledige potentieel van de champagnes van de Montagne de Reims te sublimeren.

Meer weten

Er zijn 12 producten.

Sorteer op:
Verkopen, van hoog naar laag Relevantie Naam: A tot Z Naam: Z tot A Prijs: laag naar hoog Prijs: hoog naar laag
Item 1-12 van 12 in totaal item(s)

Actieve filters

Bestel rechtstreeks bij de wijnbouwer

Een Champagne op het kruispunt van de Franse geschiedenis

Het avontuur van deze familie van wijnbouwers begint met Sadi Malot aan het begin van de 20e eeuw. Deze zoon van een Champenoise wijnbouwer kreeg zijn bijzondere voornaam omdat hij werd geboren op de dag van de moord op de Franse president Sadi Carnot (1887-1894). Helaas werd Sadi Malot gemobiliseerd tijdens de Eerste Wereldoorlog en stierf hij aan het front. Zijn broer, Socrate Malot, besloot hem te eren door zijn oudste zoon dezelfde naam te geven.

Sindsdien heeft elke generatie het erfgoed van hun voorgangers weten te waarderen om het volledige potentieel van een uitzonderlijk terroir te benutten. Vandaag de dag cultiveert de familie Malot 8,2 hectare Chardonnay en 1,8 hectare Pinot Noir.

Een atypische aanplant in de Montagne de Reims

Hoewel de Montagne de Reims bekendstaat om zijn Pinot Noirs, is de Maison Sadi Malot, gevestigd in het noordelijke deel van dit terroir, een opvallende verschijning met 80% van zijn wijngaarden beplant met Chardonnay. Bij nader inzien wordt de reden voor deze originaliteit snel duidelijk.

Al deze wijngaarden bevinden zich namelijk in het terroir van een uniek dorp in de Montagne de Reims: Villiers-Marmery. De bodems van deze gemeente worden doorkruist door een unieke kalksteenader die doet denken aan de samenstelling van de bodems in de Côte des Blancs. Hierdoor vormt Villiers-Marmery en zijn Chardonnay een uitzondering te midden van de zee van omliggende Pinot Noirs. De wijnen van dit cru, en in het bijzonder de Champagne Sadi Malot, onderscheiden zich door hun grote verfijning en aromatische frisheid.

In deze unieke omgeving produceert de familie Malot al 5 generaties lang de Champagnes Sadi Malot.

Deze traditionele techniek wordt tegenwoordig vaak vervangen door een mechanische dégorgement.

Het werk in de wijngaard en de kelder staat centraal in de aanpak van Champagne Sadi Malot

Maar de grond heeft weinig waarde als men niet weet hoe ervoor te zorgen, en dat heeft Champagne Sadi Malot perfect begrepen. Al zo'n vijftien jaar is het familiebedrijf begonnen met de uitdaging van duurzame wijnbouw. Deze aanpak wordt concreet door een vermindering van de input en mechanische grondbewerking. Deze lange weg van geleidelijke conversie werd uiteindelijk beloond in 2014 met de HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale).

Aangezien het werk in de wijngaard slechts de eerste stap is in het werk van een wijnmaker, stopt de aanpak van Champagne Sadi Malot daar niet. De familie onderscheidt zich ook door een andere belangrijke pijler: het gebruik van hout in hun cuvées. Dit wordt met name geïllustreerd door de aanschaf en op maat gemaakte constructie in 2010 van een foudre waarvan het hout afkomstig is uit het nabijgelegen Argonne-bos.

Champagne Sadi Malot is het resultaat van dit lange verhaal en de voortdurende zoektocht naar perfectie die deze familie van wijnmakers generatie na generatie kenmerkt. Door voortdurend werk biedt Champagne Sadi Malot u de kans om het volledige potentieel van de wijnen van de Montagne de Reims vanuit een nieuw perspectief te herontdekken!