Contact opnemen | Wie zijn wij? ?
Taal
Favoris
Winkelwagen
Gevestigd op de hellingen van Charly-sur-Marne, cultiveert Champagne Jacques Sonnette al generaties lang een vakmanschap dat trouw blijft aan de tradities van de Vallée de la Marne.
Hier heerst de Pinot Meunier, die de cuvées een smakelijke rondheid en een subtiele frisheid geeft, kenmerkend voor dit stralende terroir.
Een authentiek huis, voor eerlijke en genereuze champagnes om zonder uitstel te ontdekken.
Er zijn 5 producten.
Actieve filters
Tradition
Réserve
Rosé
Jaargang 2018
Prestige
Aan de grenzen van de Aisne ontvouwt de Vallée de la Marne zijn glooiende heuvels, blootgesteld aan de zon en gekoesterd door de zachtheid van een gematigd klimaat. Het is hier, in Charly-sur-Marne en Crouttes-sur-Marne, dat de wijngaarden van Champagne Jacques Sonnette floreren.
De klei-kalksteen ondergrond verleent de druiven de frisheid en finesse die kenmerkend zijn voor het marne terroir. Hier heerst de Pinot Meunier: robuust, laat rijpend en fruitig, vindt hij in deze heuvelachtige gronden een ideale uitdrukkingsvorm, terwijl de Chardonnay en de Pinot Noir subtiel de druivensamenstelling aanvullen.
Het domein Jacques Sonnette van 8 hectare, genesteld in het gehucht Grand Porteron, is bovenal het verhaal van een familie van gepassioneerde wijnbouwers, die al generaties lang de wijngaard van vader op zoon bewerken.
Als Récoltant-Manipulant cultiveert het huis zijn onafhankelijkheid: van de winterse snoei tot de commercialisatie van zijn cuvées, elke stap wordt ter plaatse beheerst.
Een ambachtelijke knowhow die de familie Sonnette met consistentie onderhoudt, met respect voor de Champenoise tradities.
Hier, is de onbetwiste ster van de wijngaard de Pinot Meunier, die 65% van de aanplant uitmaakt. Vaak beschouwd als een secundair druivenras, onthult het in de cuvées van Jacques Sonnette zijn volle potentieel: verleidelijke rondheid, stralend fruitig, natuurlijke souplesse.
De Chardonnay, die voor 25% is aangeplant, voegt een verrassend element toe aan de cuvées, terwijl de Pinot Noir, bescheiden aanwezig (10%), structuur en complexiteit toevoegt aan de assemblages.
De vinificaties, voornamelijk in geëmailleerde tanks, zijn gericht op het behouden van de fruitigheid en aromatische zuiverheid van de druiven.
Bij het proeven onthullen de Champagnes van Jacques Sonnette uitgebalanceerde, charmante profielen, altijd doordrenkt met de authentieke geest van hun terroir.
Oprechte cuvées, ideaal voor wie de gulheid van een rijpe Pinot Meunier wil combineren met de verfijnde frisheid van de Vallée de la Marne.
check_circle
