Contact opnemen | Wie zijn wij? ?
Taal
Favoris
Winkelwagen
Met de Vallée de la Marne als speelterrein creëert Thierry Fournier champagnes die het beeld van zijn terroir weerspiegelen.
Gulzigheid, vinositeit en rijkdom zijn de sleutelwoorden van zijn assortiment. De lange rijping in de kelder die Thierry zijn champagnes biedt, verleent hen een stijl en identiteit die onmiskenbaar zijn.
Er zijn 4 producten.
Actieve filters
Réserve
Rosé
Chardonnay Blanc de blancs
Blanc de blancs vintage 2018
Het markante landschap van de wijnbouwregio Champagne, de Vallée de la Marne, vormt een natuurlijke doorgang van Parijs richting Épernay. Gevormd door miljoenen jaren van erosie en afzetting van alluviale grond, biedt deze vallei met haar hellingen een mozaïek van terroirs die ideaal zijn voor de wijnbouw, mits men het potentieel ervan weet te herkennen.
Lang genegeerd door handelaren en de grote Champagnehuizen, neemt de Vallée de la Marne vandaag de dag een welverdiende revanche. Een nieuwe generatie wijnmakers, gretig om zichzelf te bewijzen en hun voorgangers te overtreffen in expertise, heeft zich gestort op de herontdekking van dit terroir en zijn emblematische druivenras, dat eveneens lange tijd ondergewaardeerd was door liefhebbers.
Het hoeft niet meer bewezen te worden: de klei-kalksteenbodems van de Vallée de la Marne hebben een groot potentieel. Of het nu gaat om de waterretentie diep in de grond tijdens hete periodes, of de aromatische rijkdom die aan de druiven wordt doorgegeven, deze ondergrond biedt vele voordelen. De grillen van de rivier door de eeuwen heen hebben ook gezorgd voor een grote diversiteit aan bodems in deze regio, van vruchtbare leem langs de rivier tot kalksteen die aan de oppervlakte komt naarmate men dichter bij Épernay komt.
In het hart van deze terroirs ligt Champagne Thierry Fournier, een familiebedrijf met 15 hectare aan percelen die ideaal zijn voor assemblages.
Logischerwijs staat Pinot Meunier centraal in het werk van het huis Fournier. Met 80% van de oppervlakte van het domein is dit druivenras dominant, zowel in de wijngaarden als in de assemblages. Ontwikkeld op klei-kalksteen bodems, komt het volledig tot zijn recht. Het resultaat is een unieke en karakteristieke wijn, het visitekaartje van het huis Thierry Fournier.
Met percelen verspreid over bijna 11 gemeenten, beschikt onze wijnmaker over evenveel aromatische profielen die zijn basis vormen. Voorlopig beperkt, is het de bedoeling om het assortiment van de champagnes Thierry en Julien Fournier uit te breiden naargelang de wensen, ontdekkingen, maar vooral het potentieel van de terroirs en de jaren. Julien vertegenwoordigt de 5e generatie wijnmakers van de familie en wil zijn assortiment stevig verankeren in zijn terroir. Dit houdt natuurlijk in dat er wordt samengewerkt met de vorige generatie, maar ook dat hij zijn eigen stijl wil bevestigen. Een project dat begint bij de wijngaard, de kennis van zijn percelen, de microklimaten en de vinificatietechnieken, met als duidelijk doel: een identiteit creëren die zowel sterk als uniek is.
De bodems waarop de wijnstokken van Maison Thierry Fournier groeien, bieden een andere manier om Champagne te ontdekken, met meer verfijning, vinositeit en rijkdom. Onze wijnmaker zet zich in om zijn Champagne de tijd te geven om in de kelder te rijpen, zodat het zijn aromatische hoogtepunt kan bereiken. Alleen door dit lange wachten kan Thierry Fournier Champagne creëren met zo'n uitgesproken identiteit.
check_circle
