De finesse van de Pinot Noir uit Bouzy in zijn rode wijnversie. Elegant!

Deze Coteaux Champenois uit Bouzy is een verfijnde en delicate wijn.

Het dorp Bouzy staat bekend als een van de terroirs die enkele van de mooiste stille wijnen van de Champagne produceert. Deze Coteaux van Gaston Collard is gemaakt van Pinot Noir-druiven afkomstig van een perceel genaamd "Vaudayants". De oude wijnstokken die daar groeien (60 jaar) produceren druiven met een uitzonderlijke aromatische concentratie. Deze Coteaux Champenois zonder toegevoegde zwavel is 24 maanden gerijpt in vat.

Het resultaat is een gestructureerde wijn met aroma's van kersen en morellen. Hij onderscheidt zich door een prachtige afdronk, een teken van een Jaargang van zeer hoge kwaliteit.

De Coteaux Champenois zijn zeer zeldzame wijnen in de Champagne en worden alleen geproduceerd in de grote jaren. Cyril Collard heeft slechts 400 flessen van deze Coteaux getrokken.

Een uiterst zeldzame wijn van zeer hoge klasse!