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Champagne Gaston Collard - Bouzy rosso 2019 senza zolfo
Questo coteau champenois di Bouzy è un vino fine e delicato.
Il villaggio di Bouzy è reputato per essere uno dei terroir che produce i migliori vini fermi della Champagne.
Questo coteau firmato Gaston Collard è elaborato a partire da uve di Pinot Nero provenienti dalla parcella “Vaudayants”. Le vecchie vigne che si sviluppano (60 anni) producono un’una con un’eccezionale concentrazione aromatica.
Questo coteau champenois senza zolfo aggiunto è stato elevato in botte per 24 mesi.
Il risultato è un vino strutturato, con aromi di ciliegia e amarene. Si contraddistingue per la sua bellissima lunghezza in bocca, firma un millesimato di una bellissima qualità.
I coteaux champenois sono dei vini molto rari nella Champagne e elaborati solamente nelle grandi annate.
Cyril Collard ha elaborato solamente 400 bottiglie di questo coteau.
Un vino estremamente raro e eccezionale!
Occhi: rosso rubino.
Naso: aromi di frutti rossi.
Bocca: lunga e struttura. Si apre su note di frutti rossi (ciliegie e amarene).
*Contiene solfiti
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La storia dello Champagne Gaston Collard
Questa tenuta famigliare si trova nel terroir Grand Cru di Bouzy.
Amandine e Cyril Collard elaborano dal 2012 degli champagne biodinamici. Le loro viti sfruttano le condizioni ideali offerte da questo terroir d’eccezione, riconosciuto per la magnifica maturità dei suoi Pinot Neri.
Questa tenuta di meno di 2 ettari produce degli champagne con uno stile che unisce freschezza, vivacità e ricchezza degli aromi.
Casa molto confidenziale, questo champagne Gaston Collard vi propone una gamma di alto livello, in quantità molto limitate, mettendo all’onore champagne e vini tradizionali della regione!
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