Un assemblage surprenant de cépages blancs qui dévoile une aromatique sublime de raffinement.

La cuvée Étincelles Blanc de blancs est un champagne millésimé d’exception.

Ce Blanc de blancs est élaboré à partir de Chardonnay, cépage blanc le plus répandu en Champagne, de Petit Mesiler, de Pinot Blanc et d’Arbane. Ces trois derniers cépages sont extrêmement rares en Champagne (moins de 0,3 % du vignoble) et ne sont cultivés que par une poignée de vignerons. Assemblés dans cette cuvée atypique, ils lui apportent une profondeur et gamme aromatique sans égale.

Cette cuvée Extra-Brut a été vinifiée et élevée en fût de chêne pendant 36 mois. La fermentation malolactique a été déclenchée afin d’assouplir l’acidité naturelle de ce Blanc de blancs et de développer son corps.

L’Étincelle 2018 est une cuvée délicate, digne d’un champagne de gastronomie. C’est un vin complexe aux bulles très fines avec des notes de noisettes grillées.

Un champagne d’exception et de passion !

À servir sur un filet de Saint-Pierre, sur des fromages ou à déguster pour le seul plaisir.