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Récompenses
Champagne Michel Furdyna - La Désirée Blanc de Blancs
La cuvée la Désirée est un champagne harmonieux aux bulles d’une remarquable finesse.
Elle est élaborée à partir d’un assemblage atypique de Chardonnay (75 %) et de Pinot Blanc (25 %), un cépage rarissime en Champagne.
Cette cuvée a été vinifiée et élevée en cuve inox. La fermentation malolactique a été déclenchée afin d’assouplir l’acidité naturelle de ce blanc de blancs et de développer son corps.
C’est un champagne brut (8,5 g/l) à l’attaque fraîche et désaltérante. Il s’ouvre sur une finale typique d’un blanc de blancs, tout en finesse, longue et rafraîchissante.
Champagne charmeur, il est idéal à l’apéritif, servi sur des poissons, des crustacés et accompagne parfaitement la cuisine japonaise.
Oeil: robe dorée aux reflets blonds.
Nez: fin et flatteur aux délicates notes de fleurs blanches.
Bouche: attaque fraîche et désaltérante. La finale, tout en finesse, est longue et rafraîchissante.
*Contient des sulfites
Le champagne Michel Furdyna en quelques mots
Ce domaine est implanté dans le sud de la Champagne, dans une région réputée pour la qualité de ses Pinots Noirs : la Côte des Bar.
C’est là que la famille Furdyna élabore des champagnes d’exception, assemblés à partir de cépages devenus rarissimes en Champagne tels que le Pinot Blanc, l’Arbane et le Petit Meslier.
Les champagnes Michel Furdyna sont une invitation à redécouvrir le champagne au travers d’assemblages atypiques et plus séduisants les uns que les autres !
En savoir plus sur le champagne Michel Furdyna
