La Désirée, l'harmonie du Blanc de blancs, l'inédit signé Furdyna.

La cuvée la Désirée est un champagne harmonieux aux bulles d’une remarquable finesse.

Elle est élaborée à partir d’un assemblage atypique de Chardonnay et de Pinot Blanc, un cépage rarissime en Champagne.
Cette cuvée a été vinifiée et élevée en cuve inox. La fermentation malolactique a été déclenchée afin d’assouplir l’acidité naturelle de ce Blanc de blancs et de développer son corps.

C’est un champagne Brut à l’attaque fraîche et désaltérante. Il s’ouvre sur une finale typique d’un Blanc de blancs, tout en finesse, longue et rafraîchissante.

Champagne charmeur, il est idéal à l’apéritif, servi sur des poissons, des crustacés et accompagne parfaitement la cuisine japonaise.