Champagne Sébastien Daviaux

Direction Chouilly et Cramant avec cette Maison de vignerons indépendants. Ici, le Chardonnay est roi, et ce, pour notre plus grand plaisir !
Issu de quatre générations de vignerons, Sébastien Daviaux a repris l'exploitation familiale en 2014.
Depuis, il élabore une gamme confidentielle de champagnes Grand Cru de très haute volée !


Champagne Daviaux, au cœur de la Côte des Blancs


Le Champagne Sébastien Daviaux est implanté à Chouilly, au cœur de la Côte des Blancs, depuis quatre générations. Chacun des vignerons de la famille a, à sa manière, participé à l'évolution de ce domaine familial tout en préservant ses valeurs authentiques. Foncièrement attachée à son terroir, la Maison a étroitement lié son destin au Chardonnay, le cépage emblématique de la Côte des Blancs.


Fort de cet héritage, et après des années de collaboration avec ses parents, Sébastien Daviaux prends les rênes du domaine en 2014. C'est ainsi que le Champagne Ph. Daviaux-Quinet fut renommé Champagne Sébastien Daviaux.


Mais si la marque a évolué, il n'en est rien des champagnes produits par la famille. Riche d'un magnifique parcellaire implanté sur les terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, Sébastien Daviaux entend perpétuer la tradition familiale. Tout en améliorant l’élaboration des champagnes avec des techniques modernes, il fait en sorte de conserver les pratiques traditionnelles qui sont avantageuses.


Fils et petit-fils de vignerons, Sébastien Daviaux donne naissance à une gamme confidentielle de champagnes de caractère et d'un magnifique dynamisme !