Trelou sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Mallet

On pense souvent tout connaître de la Champagne, mais certains vignerons réservent encore de belles surprises. Direction Trélou-sur-Marne, en Vallée de la Marne, où le Pinot Meunier s’épanouit pleinement, loin des assemblages conventionnels.

Au Domaine Mallet, chaque cépage est travaillé avec précision avec une vinification majoritairement parcellaire pour exprimer toute la richesse du terroir. Alexandre Mallet façonne des champagnes authentiques et audacieux.

Avis aux amateurs de champagnes de caractère : préparez-vous à être conquis !

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Le terroir du Champagne Domaine Mallet

Est-il encore nécessaire de le présenter ? La Vallée de la Marne est l’un des terroirs les plus emblématiques de l’AOC Champagne. Située entre Épernay et Château-Thierry, elle suit le cours de la Marne et se caractérise par des coteaux vallonnés et un climat tempéré. Cette région, véritable bastion du Pinot Meunier, profite de sols argilo-calcaires et limoneux, offrant aux vignes un équilibre idéal entre drainage et rétention hydrique.

Grâce à cette diversité de sols et d’expositions, la Vallée de la Marne s’est forgée une réputation de terroir d’exception, particulièrement adapté au Pinot Meunier, cépage dominant du Domaine Mallet. Ce dernier s’épanouit sur des pentes bien exposées, apportant aux vins rondeur, fraîcheur et une belle expression fruitée.

À l’origine du Champagne Domaine Mallet

L’histoire du Domaine Mallet est avant tout une histoire de passion familiale. D’abord connu sous le nom de Champagne Philippe Mallet, le domaine prend un nouvel élan sous la direction d’Alexandre Mallet, qui incarne la deuxième génération.

Héritier du vignoble, Alexandre Mallet a fait le choix de moderniser son approche tout en préservant l’âme du domaine. Fidèle aux traditions vigneronnes, il mise sur une maîtrise totale de la vinification sur place, permettant d’exprimer l’identité de chaque parcelle. Travaillant avec précision les trois cépages champenois: Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, il élabore des cuvées qui révèlent toute la complexité de son terroir.

L’identité du Champagne Domaine Mallet

Ici, la star du domaine est le Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne. Trop souvent relégué à un rôle d’appoint dans les assemblages classiques, il occupe ici une place centrale, offrant aux champagnes une texture ample, une grande souplesse et une intensité aromatique remarquable.

Alexandre Mallet s’appuie sur des méthodes de vinification soignées, mettant en valeur l’expression pure et authentique du fruit. Tout en privilégiant une vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l’éclat des arômes.

Domaine Mallet propose aujourd’hui des champagnes équilibrés, raffinés et audacieux, parfaits pour les amateurs en quête d’authenticité et d’élégance.