Un millésime généreux révélé avec précision et maturité.

Le millésime 2004 a offert une vendange généreuse, parfaitement équilibrée. Grâce à un été modéré et une arrière-saison clémente, les raisins ont atteint une maturité optimale, propice à l’élaboration de champagnes fins et harmonieux.

Issu à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, ce vin provient des coteaux argilo-calcaires de Noé-les-Mallets, exposés sud/sud-est et situés à 320 m d’altitude. Ce terroir du Kimméridgien assure une belle fraîcheur et une trame minérale qui soutiennent l’évolution du vin dans le temps.

Vinifié et élevé 8 mois en fût de chêne, sans fermentation malolactique, puis longuement vieilli en cave, ce champagne a été dégorgé sans dosage, pour laisser parler l’équilibre naturel du vin.

Aujourd’hui, il séduit par sa maturité tranquille, ses notes de fruits secs, sa fraîcheur encore bien présente et sa minéralité nette et élégante. Une cuvée pour amateurs de champagnes évolués, où le terroir et l’année s’expriment en toute transparence.