Un millésime très difficile, révélé avec nuance et précision.

L’année 2010 fut l’une des plus complexes de la décennie en Champagne, marquée par une météo capricieuse et de nombreuses pluies au cœur de l’été. Une année que beaucoup ont écartée, mais que Louise Brison a choisi de vinifier avec exigence, en isolant les plus belles parcelles et en laissant le temps affiner leur expression.

L’assemblage classique de la cuvée (50 % Chardonnay – 50 % Pinot Noir) permet ici de trouver un bel équilibre entre finesse et chair. Le Pinot Noir donne du relief, le Chardonnay structure la fraîcheur. Le tout issu des coteaux argilo-calcaires exposés sud/sud-est de Noé-les-Mallets, terroir qui assure une maturité lente et régulière.

Fermenté et élevé 9 mois en fût de chêne, avec fermentation malolactique partielle, ce vin a ensuite vieilli longuement en cave, sans dosage. Ce style naturel révèle un champagne aérien, délicatement floral, et dominé par une fraîcheur nette, parfaitement maîtrisée malgré le contexte du millésime.

Un champagne tout en subtilité, qui montre qu’un grand vin peut aussi naître des années difficiles, pour peu qu’on lui laisse le temps de s’exprimer.