Una añada generosa revelada con precisión y madurez.

La cosecha 2004 ofreció una vendimia generosa, perfectamente equilibrada. Gracias a un verano moderado y una temporada posterior clemente, las uvas alcanzaron una madurez óptima, propicia para la elaboración de champagnes finos y armoniosos.

Proveniente en partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir, este vino proviene de las laderas arcillo-calcáreas de Noé-les-Mallets, expuestas al sur/sureste y situadas a 320 m de altitud. Este terruño del Kimmeridgiense asegura una hermosa frescura y una estructura mineral que sostiene la evolución del vino en el tiempo.

Vinificado y criado 8 meses en barrica de roble, sin fermentación maloláctica, luego envejecido largamente en bodega, este champagne fue degollado sin dosificación, para dejar hablar el equilibrio natural del vino.

Hoy, seduce por su madurez tranquila, sus notas de frutos secos, su frescura aún bien presente y su mineralidad nítida y elegante. Una cuvée para amantes de champagnes evolucionados, donde el terruño y el año se expresan con total transparencia.