Un millésime caniculaire, intense et surprenant.

L’année 2003 fut marquée par une canicule historique en Champagne. La vigne a souffert, les rendements ont chuté, mais les raisins restants affichaient une maturité exceptionnelle. La plupart des champagnes issus de cette vendange ont évolué rapidement, parfois au détriment de la fraîcheur… mais pas ici.

Chez Louise Brison, la vendange a été millésimée, puis élevée huit mois en fût de chêne, sans fermentation malolactique afin de préserver la moindre once d’acidité. Le vin a ensuite vieilli longuement en cave avant d’être dégorgé sans aucun dosage.

Issu à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de Noé-les-Mallets, ce champagne affiche une matière riche, un fruité éclatant, presque confit, et une souplesse remarquable, soutenue par une fraîcheur discrète mais salvatrice.

Un témoignage précieux d’un millésime hors norme, à la fois solaire, gourmand et étonnamment équilibré.