Un parcellaire de caractère, puissant et racé, qui explore toute la richesse d’un Pinot Noir Grand Cru sur le millésime 2018.

Le millésime 2018 a marqué la Champagne par son abondance et sa maturité exceptionnelle. Des conditions climatiques idéales ont permis une récolte généreuse, avec des raisins d’une grande richesse, parfaitement sains. Une année solaire, propice à l’expression des cépages noirs et à la création de champagnes de gastronomie.

C’est dans ce contexte qu’est née la cuvée La Meule 2018, issue exclusivement du Pinot Noir d’une parcelle située à Ambonnay, terroir Grand Cru de la Montagne de Reims.

Vieilli 5 ans en cave, ce champagne Extra-Brut déploie un profil ample, intense, avec une aromatique évoluée évoquant les fruits secs, les épices douces et une pointe oxydative maîtrisée. Une matière généreuse, structurée, avec une très belle persistance.

Un champagne de table, taillé pour accompagner des plats savoureux comme une volaille rôtie, un filet mignon caramélisé ou une cuisine légèrement épicée.