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Champagne Gaston Collard - Rosé de Macération Grand Cru 2018
Ce rosé de macération est un champagne puissant et fin.
Il est élaboré à partir d’une unique parcelle dite “la Haie de la Hue” située dans le terroir Grand Cru de Bouzy. Ce village de la montagne de Reims est réputé pour la maturité de ses Pinots Noir.
Ce 100% Pinot Noir a profité d’un vieillissement de 5 ans en cave.
C’est donc un champagne extra brut (3 g/L), à la fois fin et puissant. Ce rosé de gourmandise vous surprendra par la puissance de ses arômes de fraise et de framboise, ainsi que par sa longueur en bouche.
Un magnifique rosé de saignée !
Ce rosé est idéal pour vos apéritifs festifs comme dînatoires.
Nous vous recommandons ce champagne de gastronomie sur des charcuteries fines ou des grillades. Il se mariera également à la perfection avec un dessert à base de fruits rouges.
Oeil: couleur rose framboise, rouge profond, bulles fines et collerette délicate.
Nez: fin et puissant.
Bouche: la fraise et la framboise raviront vos papilles. Très bonne persistance aromatique.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Gaston Collard en quelques mots
Ce domaine familial est implanté sur le terroir Grand Cru de Bouzy.
Amandine et Cyril Collard y élaborent depuis 2012 des champagnes biodynamiques. Leurs vignes profitent des conditions idéales offertes par ce terroir d’exception, reconnu pour la magnifique maturité de ses Pinots Noirs.
Ce domaine de moins de 2 hectares produit des champagnes au style alliant fraîcheur, vivacité et richesse des arômes.
Maison très confidentielle, le champagne Gaston Collard vous propose une gamme de haute volée, aux quantités très limitées, et mettant à l’honneur champagnes et vins traditionnels de la région !
En savoir plus sur le champagne Gaston Collard
