Una cuvée parcellare di carattere, potente e raffinata, che esplora tutta la ricchezza di un Pinot Noir Grand Cru in una singola annata.

L’annata 2019 si distingue in Champagne come un’annata di carattere, segnata da una maturità eccezionale e da una notevole concentrazione delle uve. Dopo una stagione contrastata, scandita da episodi di caldo e da un’estate particolarmente soleggiata, la vendemmia ha dato origine a frutti sani, ricchi ed equilibrati, dotati di una grande intensità aromatica. Un’annata di maturità e precisione, particolarmente favorevole all’espressione delle varietà a bacca nera e degli Champagne gastronomici.

È in questo contesto che nasce La Meule 2019, ottenuta esclusivamente da Pinot Noir proveniente da una parcella situata a Bouzy, emblematico terroir Grand Cru della Montagne de Reims.

Affinato per 5 anni in cantina, questo Champagne Extra-Brut sviluppa un profilo ampio e profondo, sostenuto da aromi espressivi di frutta matura, frutta secca, spezie dolci e una leggera nota evoluta. Al palato rivela una materia generosa, strutturata ed elegante, sostenuta da una bella freschezza e da una grande persistenza.

Uno Champagne da tavola, ideale per accompagnare piatti saporiti come pollame arrosto, filetto di maiale caramellato, carni bianche in salsa o una cucina leggermente speziata.