Eine charaktervolle Parzellen-Cuvée, kraftvoll und elegant, die den ganzen Reichtum eines Grand-Cru-Pinot-Noir aus einem einzigen Jahrgang zum Ausdruck bringt.

Der Jahrgang 2019 gilt in der Champagne als ein Jahrgang mit Charakter, geprägt von außergewöhnlicher Reife und einer bemerkenswerten Konzentration der Trauben. Nach einer kontrastreichen Vegetationsperiode mit Hitzephasen und einem besonders sonnigen Sommer brachte die Lese gesunde, reiche und ausgewogene Früchte mit intensiver Aromatik hervor. Ein Jahrgang voller Reife und Präzision, besonders günstig für die Ausdruckskraft der roten Rebsorten und gastronomischer Champagner.

In diesem Kontext entstand La Meule 2019, ausschließlich aus Pinot Noir einer Parzelle in Bouzy, einem emblematischen Grand-Cru-Terroir der Montagne de Reims.

Fünf Jahre im Keller gereift, entfaltet dieser Extra-Brut-Champagner ein großzügiges und tiefgründiges Profil mit ausdrucksstarken Aromen von reifen Früchten, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen und einer feinen Reifenote. Am Gaumen zeigt er sich großzügig, strukturiert und elegant, getragen von schöner Frische und großer Länge.

Ein Champagner für die Tafel, ideal zu aromatischen Gerichten wie gebratenem Geflügel, karamellisiertem Schweinefilet, hellem Fleisch in Sauce oder leicht gewürzter Küche.