Cuchery - Vallée de la Marne

Champagne Mathieu Nicolas

Este dominio familiar cultiva desde hace varias generaciones la vid en el corazón del Valle de la Marne.
Es en 2017, y después de varios años pasados forjando sus armas a través de la Champagne, que Mathieu y Nicolas Moussé deciden regresar al dominio familiar.
Juntos, deciden crear una nueva gama de champagnes a su imagen, a la vez moderna y respetuosa de su terruño.
Los champagnes Mathieu Nicolas son vinos de gran calidad y naturalmente orientados hacia los aromas afrutados característicos del Valle de la Marne.
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La historia del champagne Mathieu Nicolas

Esta casa de viticultores independientes es heredera de una larga tradición vitícola. Desde la primera generación de viticultores nacida en 1629, la familia Moussé ha cultivado sin interrupción la vid en el corazón del Valle del Marne. Hoy en día, la explotación sigue estando ubicada en el pequeño pueblo de Cuchery, en la ribera derecha del Marne, en pleno centro de este histórico terruño vitivinícola de Champagne.

El dominio tal como se conoce actualmente se lo debe en gran parte a los padres de los actuales viticultores. De la unión de Bertrand Moussé, oriundo de Cuisles, y Martine Michel, nacida en Cuchery, nacieron no solo cinco hectáreas de viñedo... sino también dos hijos: Mathieu y Nicolas.

Desde pequeños, estos dos hijos de viticultores han crecido al ritmo de la viña y de las estaciones. Cada uno, a su manera, siguió el legado familiar y forjó su experiencia a lo largo de la Champagne. Mathieu estudió viticultura en el liceo de Avize y trabajó en distintas casas como asalariado vitícola, mientras que Nicolas estudió comercio y se especializó como técnico-comercial en maquinaria vitícola.

Después de varios años de experiencia, les pareció natural volver al dominio familiar y combinar sus conocimientos para dar vida a su propia marca de champagne. Fue en 2017, con muchos proyectos en mente, cuando decidieron lanzarse a esta aventura. Así, suceden a su padre, Bertrand Moussé, y dan origen a una nueva gama de champagnes que lleva su sello: Champagne Mathieu Nicolas. Con esta primera etapa superada, su reto ahora es desarrollar esta marca joven, pero fundada sobre un saber hacer y un viñedo con varias generaciones de historia.

Un terroir poco conocido

Los champagnes elaborados por Mathieu Nicolas son, ante todo, reflejos de su terroir.

Corazón histórico de la Champagne, el Valle del Marne está atravesado, como su nombre indica, por el río Marne, que divide la región en dos: la ribera izquierda y la ribera derecha. Sus suelos arcillo-calcáreos y su magnífica exposición en la ribera derecha dan lugar a champagnes con aromas afrutados incomparables.

Es en este terroir donde prosperan las 5 hectáreas de viñedos de la familia, repartidas en cinco pueblos: Cuchery, Cuisles, Jonquery, Fleury-la-Rivière y Damery. Las parcelas del dominio están ahora cubiertas de vegetación y los suelos se trabajan para favorecer la biodiversidad. Símbolo del éxito de este proyecto impulsado por Mathieu y Nicolas, el dominio obtuvo en 2021 las certificaciones HVE (Alto Valor Ambiental) y VDC (Viticultura Sostenible en Champagne).

A través de este trabajo riguroso y meticuloso, los hermanos Moussé buscan transmitir, en cada cuvée, todo el potencial de este terroir excepcional. El resultado: champagnes de gran calidad y con una relación precio-placer difícil de igualar.

De hecho, esta técnica tradicional suele ser hoy en día sustituida por un degüelle mecánico.