Blanc de blancs

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¿Qué es un champagne Blanc de Blancs?

Champagne de excepción, el Blanc de Blancs ha sabido conquistar a los catadores más exigentes.

El Chardonnay, base exclusiva del Blanc de Blancs, es una de las variedades menos comunes en la Champagne. De hecho, solo representa un tercio de las viñas cultivadas en la AOC y suele combinarse con las otras dos variedades principales (Pinot Noir y Meunier). Por eso, una cuvée 100 % Chardonnay es más rara de encontrar.

Sin embargo, el Chardonnay no es la única variedad autorizada en la elaboración de un Champagne Blanc de Blancs… Otras uvas menos conocidas, como el Pinot Blanc, la Arbanne, el Pinot Gris y el Petit Meslier, a veces completan el ensamblaje de las cuvées.

Con su atractivo tono dorado con destellos verdosos, el Blanc de Blancs se distingue por una frescura y una finura excepcionales. Nariz floral, notas minerales y sabores de brioche… Apostando por la elegancia, este tipo de champagne lo tiene todo para seducir. Los champagnes Blanc de Blancs más reconocidos provienen del Chardonnay cultivado en la Côte des Blancs, un terroir calcáreo que se extiende a lo largo de 20 km al sur de la ciudad de Épernay.

El champagne Blanc de Blancs marida perfectamente con platos delicados a base de pescado, ostras o vieiras. Considerado también como el champagne ideal para el aperitivo, el Blanc de Blancs lo tiene todo para ocupar un lugar en su mesa y acompañar sus momentos más memorables…

¿Qué champagne elegir?

Es difícil elegir cuando aún no se ha probado... Por eso, el equipo de Champagne Terroir ha seleccionado para ti lo mejor de los champagnes de vignerons. No te preocupes: gracias a nuestro conocimiento de los vignerons y de su savoir-faire, hemos seleccionado para ti los mejores vinos de Champagne, para que puedas disfrutar de tus burbujas con total tranquilidad. Haz clic en nuestras cuvées para saber más y, si estás perdido, no dudes en hacer todas tus preguntas a nuestros expertos a través del chat (abajo a la derecha de tu pantalla) o por correo electrónico mediante el formulario de contacto.