Celles-Sur-Ource - Côte des Bar

Champagne LS Cheurlin

Viticultores desde hace varias generaciones, la familia Cheurlin elabora champagnes Ecológicos en la Côte des Bars.
Tome la fe de un abuelo por este terruño desconocido, los consejos de un gran enólogo, una familia de apasionados con mujeres de fuerte carácter y obtendrá el Champagne LS Cheurlin!
Los champagnes de esta casa se distinguen ante todo por su expresividad. Son vinos rectos y expresivos que hacen la felicidad de nuestro paladar!
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Una historia de personas y de terroir

La historia del Champagne LS Cheurlin está íntimamente ligada a la de su terroir: la Côte des Bar.

Los orígenes de la maison se remontan a Edmond Cheurlin (1881–1946), viticultor y firme defensor del patrimonio del Aube. Fue uno de los protagonistas de la gran "Revolución Champenoise", liderada por los viticultores del sur de la actual AOP (Denominación de Origen Protegida), que logró finalmente el reconocimiento de la Champagne en esta región. En aquella época, los vinos del Aube se elaboraban exclusivamente en toneles y se vendían a las grandes maisons de la Marne, que los ensamblaban y comercializaban bajo su propio nombre.

A pesar de los años difíciles marcados por la crisis económica y las guerras mundiales, su hijo Raymond (1909–1994) decide lanzarse a la vinificación y comercialización en la propia finca. Crea su propia marca y comienza a vender los champagnes Cheurlin directamente a particulares.

La explotación familiar también debe mucho a André Cheurlin, abuelo de los actuales vignerons. Impulsado por una profunda fe en el potencial de su región, invierte entre los años 50 y 70 en los mejores coteaux de la zona, ofreciendo así a la familia la posibilidad de elaborar vinos de gran calidad.

El Domaine LS Cheurlin

Situado en Celles-sur-Ource, en pleno corazón de la Côte des Bar, el viñedo familiar se ha ido ampliando con el tiempo para reflejar la riqueza de suelos y crus de la región. Las viñas se extienden por los valles del Ource, del Sena y del Arce, donde se cultivan Pinot Noir, Chardonnay y un poco de Pinot Blanc, una variedad prácticamente desaparecida en el resto de la Champagne. La búsqueda de la armonía entre cepaje y terroir está en el centro del enfoque de la familia, y sin ella, los champagnes LS Cheurlin no podrían existir.

Desde su regreso al domaine familiar, Sébastien y Lucie han experimentado distintas alternativas a la viticultura química con el objetivo de devolver la vida a sus suelos. Juntos, este hermano y esta hermana han llevado su viñedo de 5 hectáreas hacia la viticultura ecológica. Su búsqueda constante de mejora les ha llevado hoy a incorporar también preparados biodinámicos.