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El Magnum en Champagne

Con diferencia la botella más emblemática del Champagne después de la tradicional champenoise de 75 cl, el magnum de champagne contiene un volumen de 1,5 l, es decir, el equivalente a 2 botellas.

Verdadero símbolo de celebración, el magnum se utiliza a menudo en ocasiones festivas. Por supuesto, pensamos en las carreras de Fórmula 1, donde los tres primeros pilotos, ya en el podio, rocían a sus mecánicos.

Que se utilicen magnums de champagne en estas celebraciones no es casualidad, ya que Reims acogió durante mucho tiempo el Gran Premio de Francia.

Pero más allá del simple aspecto festivo, este formato tiene auténticas cualidades enológicas que lo han convertido en un referente en los viñedos de todo el mundo.

El magnum es ante todo reconocido por sus cualidades de conservación del vino. Gracias a su capacidad, permite un desarrollo más armonioso de los aromas, dando lugar a vinos más complejos y expresivos.

Contra todo pronóstico, la razón de esta mejora no se encuentra tanto en la botella como en su tapón.

Sin duda lo habrás notado, pero sea cual sea el tamaño de una botella de champagne, desde la media botella (37,5 cl) hasta el Mathusalem (6 l), pasando por la champenoise (75 cl) y el Jeroboam (3 l), todas las botellas de champagne tienen un tapón del mismo tamaño.

Y resulta que la evolución de un vino está, entre otras cosas, fuertemente condicionada por el intercambio de aire entre el interior y el exterior de la botella, que se produce a través del tapón de corcho.

Ahora bien, con un tapón del mismo tamaño para todas las botellas, el volumen de aire intercambiado permanece constante.

En consecuencia, se comprende fácilmente la influencia de este intercambio gaseoso en volúmenes de vino que se duplican o incluso más.

Ya lo habrá comprendido, el magnum es sin duda el soberano de la bodega. Con una capacidad ideal, el magnum champenois le permitirá envejecer y mejorar su champagne en bodega durante muchos años.

¿Cómo servir un magnum de Champagne?

Ideal para la conservación del vino, el magnum de champagne también lo es para todos sus momentos festivos. Con sus 1,5 l, la botella magnum de champagne es perfecta para sus aperitivos con 6 invitados o más. Calcule hasta 16 copas para un magnum de champagne, es decir, unas 2 copas por persona. Verdadero signo de calidad del vino, esta botella también impresionará a sus invitados por su tamaño imponente.

Eso sí, conviene prever el servicio con antelación. Se recomienda colocar el magnum en el frigorífico al menos 24 horas antes, para que el vino alcance por completo la temperatura ideal de servicio, entre 9 y 11 °C.

Por último, cabe destacar que un magnum suele venderse a un precio más elevado que el equivalente a 2 botellas. Esta diferencia de precio se debe principalmente a la escasa cantidad de magnums producidos por los viticultores, pero no únicamente. El magnum es una botella que, todavía hoy, se sopla a mano. Su tamaño excepcional impide la industrialización del proceso de fabricación y hace que su coste de producción sea considerablemente más alto que el de una champenoise fabricada industrialmente.

Símbolo de calidad enológica, garantía de una crianza óptima, emblema de celebración y de momentos compartidos, el magnum de champagne es un verdadero referente del saber hacer francés que le invitamos a redescubrir a través de nuestra selección de champagnes 100 % de viticultor.

Encontrará champagnes procedentes de los grandes terruños de Champagne, como el Valle del Marne, la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, disponibles en Brut, Extra Brut o Brut Nature.