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La “champenoise”, con sus 75 cl, ha dado la vuelta al mundo y se ha convertido en un símbolo inseparable del imaginario colectivo. ¡Basta con ver su silueta para pensar inmediatamente en las burbujas del Champagne! Tanto es así que casi se olvida que la botella de 75 cl no es más que uno de los 12 formatos diferentes utilizados por los viticultores.
Y, sin saberlo, probablemente conozca ya algunos de estos formatos. ¿Quién no ha oído hablar del Jéroboam (3 l), del Mathusalem (6 l) o incluso de la media botella de champagne, con sus 37,5 cl?
Pero se olvida a menudo que estos diferentes formatos son el resultado de siglos de perfeccionamiento. A diferencia de la gran mayoría de los vinos, el champagne tiene una cualidad única, aunque también un verdadero quebradero de cabeza a la hora de embotellarlo: su efervescencia.
Mucho antes de que las botellas se utilizaran para el transporte y la comercialización, la producción de botellas de vidrio era una práctica costosa y, por tanto, reservada a una élite. La mayoría de las garrafas y botellas, hechas de un vidrio demasiado fino y frágil, solo servían para sacar el vino del tonel antes de colocarlo sobre la mesa.
No fue hasta 1634 cuando aparecieron las primeras botellas de champagne, fabricadas en vidrio negro y mucho más grueso… en Inglaterra. Pero en aquella época ¡no se hablaba en absoluto de media botella de champagne! Y con razón: en 1735, se fija la capacidad de una botella de champagne en 0,952 l, una cifra muy alejada de la champenoise moderna de 75 cl… y aún más de los 37,5 cl de la media botella de champagne.
Hay que admitirlo: la champenoise representa, con mucha diferencia, la inmensa mayoría de las ventas de Champagne en Europa y en todo el mundo. Formato icónico y convivial, permite servir fácilmente hasta 6 copas a sus invitados.
Pero, por muy práctico que sea, cuidado con el desperdicio. Porque el gran inconveniente del Champagne, por muy bueno que sea, es que no deja de ser un vino con gas. Desde el momento en que se abre la botella, el CO₂ contenido en el vino empieza a disiparse, creando esas hermosas cadenas de burbujas. Por eso, no se recomienda volver a cerrar una botella a medio consumir, ya que el gas se perderá en la parte vacía del recipiente.
Por esta razón, los viticultores y sus fabricantes de vidrio tuvieron la idea de crear un formato más pequeño de Champagne: la media botella de Champagne.
En el mundo del vino, el tamaño del recipiente puede tener una gran importancia. El magnum, por ejemplo, es bien conocido por ser el formato ideal para envejecer el vino en las mejores condiciones. Entonces, ¿qué pasa con la media botella de champagne?
Aunque es menos reconocida por sus virtudes de conservación, la botella pequeña de champagne sigue siendo un clásico en celebraciones íntimas. Ideal para los aperitivos y las cenas en pareja o en solitario, esta botella es perfecta para esos pequeños antojos de burbujas.
A pesar de todas sus ventajas, la media botella de champagne sigue siendo un formato atípico. Si un mismo viticultor puede ofrecer hasta 12 cuvées diferentes, es muy poco frecuente que proponga más de 3 o 4 en formato de media botella. Por esta razón, nuestro equipo de apasionados se ha esforzado en ofrecerle la selección más representativa del saber hacer champenois. Nuestras medias botellas de champagne reflejan lo mejor del arte vitivinícola de Champagne.
Aquí encontrará todos los clásicos de nuestros viticultores procedentes de cada una de las grandes regiones de Champagne, desde la Côte des Blancs hasta la Montagne de Reims, pasando por champagnes Premier Cru y Grand Cru. En cuanto a preferencias personales, también hemos pensado en todos los gustos, con nuestras mini botellas de champagne y sus dosificaciones tan variadas como sea posible: desde champagne demi-sec hasta extra brut, sin olvidar el clásico champagne brut.
Es difícil elegir un champagne cuando aún no se ha tenido la oportunidad de degustarlo... Por eso, el equipo de Champagne Terroir le ofrece una cuidada selección de los mejores champagnes de viticultor, con una excelente relación calidad-precio y, sobre todo, directamente del productor. No hace falta ser un experto para disfrutar o regalarse un buen champagne. Ya hemos seleccionado para usted los mejores vinos de Champagne para que pueda disfrutar de sus burbujas con total tranquilidad.
Descubra todas nuestras cuvées y no dude en pedirnos consejo a través del chat (abajo a la derecha de su pantalla) o por correo electrónico.
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