Una añada difícil, sublimada por la crianza y la espera.

El año 2001 quedará como una de las añadas más complicadas en Champagne: lluvias frecuentes, madurez incompleta, condiciones climáticas inestables. Pocos viticultores optaron por añejar. Y sin embargo, en Louise Brison, se tomó el riesgo de vinificar esta cosecha por separado.

Proveniente en partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir cultivados en las laderas arcillo-calcáreas (kimmeridgianas) de Noé-les-Mallets, este vino fue criado 8 meses en barrica de roble, luego conservado durante mucho tiempo sobre lías antes del degüelle. A diferencia de la mayoría de las cuvées del domaine, se realizó la fermentación maloláctica, una elección rara aquí, pero adaptada a la naturaleza misma de la añada.

El resultado es un champagne modesto en intensidad, pero conmovedor por su franqueza. El color dorado anuncia una evolución lograda; en boca revela una delicada golosina, casi inesperada, sostenida por una frescura preservada, signo de un vino vivo y sincero.