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Lo que se recuerda de Poinsot Frères no es solo el vino. Es el momento en que una historia familiar de varias generaciones cambia suavemente de rostro.
En Loches-sur-Ource, Laura Poinsot prepara el relevo con un enfoque a la vez moderno y profundamente respetuoso con la herencia recibida.
Una casa familiar de la Côte des Bar que avanza con su tiempo, sin perder nunca el vínculo con sus raíces.
Hay 9 productos.
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Tradition
Alliance Rosé
Intense Chardonnay
Grand Héritage añada 2019
Tradition (Media Botella)
Tradition (Magnum)
Alliance Rosé (Magnum)
Trés'or vendimia 2015 (Magnum)
Tradition (Jéroboam)
Todas las casas familiares hablan de transmisión.
En Poinsot Frères, es visible en todas partes. En las parcelas transmitidas de generación en generación. En los gestos aprendidos en el campo. En esta voluntad de dejar a la siguiente generación un dominio un poco más sólido que el recibido.
Desde el bisabuelo René hasta Laura hoy, el dominio se ha construido de esta manera: lentamente, pacientemente, sin atajos.
Después de varios años lejos de la Champagne, entre estudios, marketing y experiencias en el extranjero, Laura Poinsot decide regresar a Loches-sur-Ource en 2015.
Este regreso no es solo el de una futura sucesora. También es el de una mujer que elige continuar una historia familiar mientras aporta su propia visión.
Una evolución discreta pero significativa para esta casa donde la transmisión ahora se escribe en femenino.
La bodega trabaja sus viñedos con un enfoque razonado, prestando especial atención a la biodiversidad y al medio ambiente. Los vinos luego toman su tiempo para envejecer prolongadamente en bodega, desarrollando así su personalidad.
Esta filosofía se refleja en las botellas: Champagnes equilibrados, generosos y accesibles, que priorizan la armonía sobre la ostentación.
Vinos que finalmente se asemejan mucho a la familia que los produce: sinceros, pacientes y profundamente arraigados a su terruño.
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