Un Chardonnay de la Côte des Bar generoso y logrado, impulsado por la madurez de la añada 2011.

Esta cuvée Chardonnay de la Côte des Bar Añada 2011 firmada por Louise Brison procede de una sola vendimia, sobre un terroir arcillo-calcáreo kimmeridgiano situado a 320 metros de altitud, con exposición sur / sureste. Una ubicación que favorece naturalmente la madurez de la uva y produce vinos más amplios y expresivos que en otras zonas de Champagne.

El año 2011 fue precoz y estuvo marcado por una vendimia complicada, que exigió rigor y precisión. La elección de la casa fue dejar que el tiempo hiciera su trabajo: una fermentación maloláctica parcial y una crianza en barricas de roble durante ocho meses permitieron redondear el vino y revelar su carácter goloso, sin ocultar la identidad del Chardonnay.

Hoy este Champagne ha alcanzado la madurez. Con dosificación Brut, ofrece una interpretación generosa y accesible de la añada, con un estilo asumido, más cálido que tenso. Es un Champagne de placer inmediato, ideal para quienes buscan un Blanc de Blancs expresivo y listo para beber.

Una cuvée ideal para la mesa, acompañando platos reconfortantes o ligeramente cremosos, pero también perfecta para un aperitivo goloso.