Brut

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¿Qué es un champagne Brut?

La elaboración de un champagne es un proceso que requiere muchos meses de paciencia y numerosas etapas, entre ellas el dosaje. Esta fase consiste en añadir el llamado  licor de expedición, una mezcla de azúcar y vino de reserva, para compensar la pequeña pérdida de líquido tque s produce durante el degüelle. Es la cantidad de licor añadida la que determinará si el champagne será doux (dulce), brut, extra brut o brut nature.

Un champagne Brut contiene entre 6 y 12 g de azúcar por litro. Es con diferencia el más común y  combina con una gran variedad de platos. Auténtico acompañamiento  imprescindible para los para los aperitivos, su bajo contenido en azúcar también le permite acompañar toda una comida, desde el principio hasta el final.

¿Cuál es la diferencia entre un champagne brut y un champagne seco?

Como habrá podido notar, estas dos menciones hacen referencia a dos niveles de dosaje de azúcar distintos.

Mientras que un champagne Brut contiene entre 6 y 12 g de azúcar por litro, el champagne Sec contiene entre 17 y 32 g.

A diferencia del Brut, el champagne Sec pertenece a los champagnes más dulces y es más adecuado para acompañar postres como una tarta, pasteles o incluso quesos.

¿Cómo elegir un buen champagne Brut?

Es difícil elegir un champagne cuando aún no se ha probado... Por eso, el equipo de Champagne Terroir le ofrece una cuidada selección de lo mejor del champagne de viticultor, con una excelente relación calidad-precio y, sobre todo, ¡en compra directa al productor! No es necesario  ser un experto para disfrutar: nuestra selección está pensada para todos los amantes del champagne que desean regalarse (o regalar) un buen vino, sin necesidad de tener grandes conocimientos.

Ya hemos elegido por usted los mejores champagnes para que disfrute de sus burbujas con total tranquilidad. Descubra todas nuestras cuvées y no dude en pedirnos consejo a través del chat (abajo a la derecha en su pantalla), por correo electrónico.