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El Champagne Marchal Degesne está instalado en el viñedo champañés, en Sacy, en el corazón de la pequeña Montaña de Reims desde hace más de 100 años.
Quentin y Catherine perpetúan la tradición familiar trabajando las viñas de Pinot noir, Pinot Meunier y Chardonnay en 100% Premier Cru.
¿El estilo de la casa? Una crianza larga de 4 años como mínimo y que se extiende a 10 años para los champagnes de añada.
Hay 8 productos.
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Trilogie Brut 1er cru
Trilogie Extra Brut 1er cru
Blanc de noirs Brut 1er cru
Brut Rosé 1er cru
de añada 2014 1er Cru
Cuvée Népenthès 1er Cru
L’âme des Clos 1er Cru Brut
Trilogie Brut 1er cru (media botella)
La historia del champagne Marchal Degesne comienza en 1920.En aquella época, la familia adquiere una bodega en el pueblo de Sacy; es en esa misma bodega donde un pequeño grupo de viticultores crea uno de los primeros champagnes del renombrado pueblo de Sacy. Cinco generaciones después, la tradición champenoise continúa en este viñedo íntegramente clasificado como Premier Cru.
Cada generación ha contribuido al crecimiento del dominio, aportando su visión y su energía. Hoy en día, Quentin y su madre Catherine codirigen la explotación familiar, combinando la experiencia y la sabiduría de ella con la motivación y el dinamismo de él. Este dúo cómplice encarna la transmisión viva de un saber hacer cultivado desde hace más de una década, en un espíritu de estabilidad, pasión y renovación.
En el corazón de la Petite Montagne de Reims, la maison cultiva 3,80 hectáreas de viñedos repartidos entre Sacy y Chamery. Un entorno natural privilegiado donde se expresan tres cepajes emblemáticos: el Pinot Meunier, seductor y expresivo; el Pinot Noir, noble y estructurante; y el Chardonnay, refinado y luminoso. Una alianza sutil que define la identidad de los champagnes Marchal Degesne.
«Al dejar de utilizar herbicidas desde hace 5 años, hemos observado que la vida microbiana del suelo es mucho más activa y sana. Nunca dejamos de innovar para hacer evolucionar nuestro viñedo hacia nuevas prácticas culturales, sin perder el saber hacer familiar que nos transmitieron nuestros abuelos.»
El Champagne Marchal Degesne es también una historia de cooperación. Aunque a menudo olvidada en el imaginario del Champagne, la cooperativa desempeña un papel fundamental en su tradición. Compartir herramientas, intercambiar visiones con los vecinos y avanzar juntos para preservar la reputación del Champagne: esa es la esencia misma del espíritu champenois.
En bodega, las uvas se prensan y vinifican en el seno de la cooperativa. Se presta una atención especial a la separación rigurosa de los diferentes cepajes y terroirs, garantizando así la identidad y la calidad de cada cuvée.
Paciencia y exigencia son las palabras clave.
Cada cuvée envejece en bodega durante al menos 3 años, y hasta 10 años en el caso de los millésimes, desarrollando así aromas complejos y elegantes. En cata, se revela una boca generosa, burbujas finas, notas golosas de frutas maduras y brioche... Una experiencia sensorial única, fiel al espíritu de la maison.
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