Tours sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Brisson Lahaye

Una finca en la encrucijada de los viñedos champenois, ubicada en uno de los 17 pueblos clasificados como Grand Cru de Champagne.

A caballo entre tres diferentes terruños, nuestros viticultores extraen lo mejor de cada uno de ellos para elaborar champagnes de una finura notable.

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Brisson Lahaye, en el cruce de los terruños

Al igual que los climats de Borgoña, los terruños de Champagne constituyen sin duda una de las mejores llaves para comprender la diversidad de estilos de la región. Repartidos en cuatro grandes zonas, subdivididas a su vez en multitud de microterritorios, cada uno posee una identidad propia, moldeada por su subsuelo, su paisaje y las decisiones tomadas por generaciones de viticultores.

Así, la Côte des Blancs es célebre por sus Chardonnays florales y minerales, el Valle del Marne es el reino del Pinot Meunier, amplio y carnoso, mientras que el Pinot Noir despliega sus aromas de frutas negras en la Montagne de Reims y la Côte des Bar. Con un mapa así, resulta fácil trazar retratos tipo de los vignerons según su región.

Pero, ¿qué ocurre con las zonas fronterizas? ¿Con esos viticultores cuya historia familiar les ha llevado a trabajar parcelas repartidas entre varias regiones? No del todo en el Valle del Marne, con un pie en la Montagne de Reims y una pincelada en los coteaux del sur de Épernay… Así se presenta el dilema cuando se trata de hablar del champagne Brisson Lahaye.

Y, sin embargo, la ecuación podría parecer sencilla: la explotación se encuentra en Tours-sur-Marne, uno de los pocos pueblos clasificados como Grand Cru en Champagne. Si Tours-sur-Marne está en el Valle del Marne, entonces la Maison Brisson Lahaye produce, en principio, un champagne del Valle del Marne. Pero el viñedo, fruto del legado familiar, dista mucho de ser tan uniforme como se podría pensar.

Las viñas de la familia Brisson Lahaye son atípicas, extendidas sobre cuatro terruños distintos, tan diversos como prestigiosos.

El champagne Brisson Lahaye se elabora efectivamente en Tours-sur-Marne, pero las uvas maduran en laderas de otros pueblos. Un verdadero desafío logístico, sin duda, pero también una extraordinaria oportunidad para Laure y Matthieu, que cuentan así con una reserva aromática inagotable para crear champagnes tan singulares como únicos.

Los terruños de la Maison Brisson Lahaye

Billy-le-Grand y Vaudemange – Montagne de Reims
Un terruño de gran calidad, clasificado como Premier Cru. La familia Brisson Lahaye cultiva aquí viejas cepas de Chardonnay y Pinot Noir sobre suelos muy calcáreos que recuerdan a los de la Côte des Blancs. La exposición sureste de estas laderas favorece una magnífica expresión del Chardonnay y ofrece al Pinot Noir una estructura sólida y un excelente potencial de guarda.

Gran Valle del Marne – Hautvillers y Dizy
Un terroir también clasificado como Premier Cru, especialmente favorable al Pinot Noir, que aquí adquiere una intensidad ideal para la elaboración de vinos tintos de calidad —componentes esenciales de los rosados Brisson Lahaye.

Monthelon y Mancy – Coteaux sur de Épernay
El terroir histórico, si no familiar, de la Maison, con parcelas de Chardonnay y Meunier. De relieve ondulado y fuertemente parcelado, ofrece diversas exposiciones y suelos variados —a veces más profundos— que aportan una mayor complejidad aromática a los vinos.

Mareuil-le-Port – Valle del Marne
Este terroir alberga una viña plantada en 1927, una rareza en Champagne. El pueblo, especialmente favorable al Meunier, permite obtener vinos frutales y muy expresivos.

La combinación de este mosaico parcelario único y del saber hacer de nuestros viticultores da lugar a una gama de champagnes completa, en la que cada persona puede encontrar un estilo a su gusto.