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Champagne Brisson Lahaye - La Ponctuelle Réserve perpétuelle Blanc de Noirs
Un savant mélange entre vins de l'année et réserve perpétuelle du domaine.
La Ponctuelle est un champagne Extra-Brut (3 g/L) tout en paradoxe, complexe mais raffiné, puissant mais délicat.
À réserver pour l'apéritif et vos dégustations.
Une pointe d'Espagne dans un champagne.
Voici un 100% Pinot Meunier qui a de quoi nous étonner.
Bien connue des amateurs de grands Porto, l'existence d'une soléra pourrait en étonner plus d'un lorsqu'elle est réalisée en Champagne. Cette méthode de vieillissement du vin consiste en un ajout successif des vins de chaque année dans une seule et même cuve. Les vins jeunes, encore éclatants d'arômes de fruits frais, viennent se mélanger aux vins des années précédentes. Plus discrets sur ces mêmes arômes, les vins des années précédentes sont, eux, riches d'une patine et d'une concentration typique des vins de garde.
Cette soléra signée Brisson Lahaye accouche d'un champagne au profil détonant. Une cuvée de paradoxe, aussi puissante que délicate.
Un champagne de connaisseur, à réserver pour vos moments d'exception.
Oeil: Jaune doré vieil or.
Nez: Caractéristique du Meunier avec des notes de pêche et d'abricots au sirop ainsi que de poires confites.
Bouche: Premières notes sur les fruits frais auxquelles viennent s'ajouter la rondeur de fruits matures. La bouche est tout en paradoxe, complexe, mais raffinée ; puissante, mais délicate.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Champagne Brisson Lahaye
Un domaine au carrefour des vignobles champenois, implanté dans l'un des 17 villages classés Grand Cru de Champagne.
À cheval entre trois différents terroirs, nos vignerons tirent le meilleur de chacun d'entre eux afin d'élaborer des champagnes d'une finesse remarquable.
