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Champagner Brisson Lahaye - La Ponctuelle Réserve perpétuelle Blanc de Noirs
Eine geschickte Mischung aus Weinen des Jahres und der immerwährenden Reserve des Weinguts.
La Ponctuelle (die Pünktliche) ist ein paradoxer Extra-Brut (3 g/L) Champagner, komplex, aber raffiniert, kräftig, aber zart.
Für den Aperitif und Ihre Verkostungen zu reservieren.
Ein Hauch von Spanien in einem Champagner
Hier ist ein 100% Pinot Meunier, der uns in Erstaunen versetzt.
Liebhabern großer Portoweine ist die Existenz einer Solera wohlbekannt, doch wenn sie in der Champagne hergestellt wird, könnte sie viele überraschen. Bei dieser Methode der Weinalterung werden die Weine eines jeden Jahres nacheinander in ein und denselben Tank gegeben. Junge Weine, die noch vor frischen Fruchtaromen strahlen, mischen sich mit Weinen aus früheren Jahren. Die Weine der vorherigen Jahre sind in Bezug auf dieselben Aromen diskreter, dafür aber reich an einer Patina und Konzentration, die typisch für Lagerweine sind.
Diese Solera unter der Leitung von Brisson Lahaye bringt einen Champagner mit einem explosiven Profil hervor. Eine paradoxe wie kraftvolle und delikate Cuvée.
Ein Champagner von sehr großer Feinheit, den Sie für Ihre außergewöhnlichen Momente aufbewahren sollten.
Auge: Charakteristisch für den Meunier mit Noten von Pfirsich und Aprikosen in Sirup sowie kandierten Birnen.
Nase: Goldgelb Altgold.
Mund: Erste Noten von frischen Früchten, zu denen sich die Vollmundigkeit von reifen Früchten gesellt. Der Geschmack ist ganz paradox: komplex, aber raffiniert; kraftvoll, aber zart.
Enthält Sulfite
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Champagner Brisson Lahaye
Ein Weingut an der Kreuzung der Weinberge der Champagne, das in einem der 17 Dörfer angesiedelt ist, die als Grand Cru der Champagne klassifiziert sind.
Zwischen drei verschiedenen Terroirs gelegen, holen unsere Winzer das Beste aus jedem von ihnen heraus, um Champagner von bemerkenswerter Feinheit zu erzeugen.
