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Fût de chêne et macération, la recette magique pour un rosé frais et croquant en bouche. Intense, léger et raffiné, ce rosé vous surprendra par sa longueur en bouche. Un compagnon pour vos apéritifs, barbecues et même vos repas.
Un millésime pour la concentration arômatique et de la macération pour l'éclat du fruit.
La famille Brisson Lahaye s'est donné les moyens de nous surprendre avec ce rosé.Du fût de chêne, une macération, une seule vendange et un seul cépage. Tout est au singulier pour ce champagne qui nous raconte mille choses.
La bouche de ce champagne est croquante et gourmande sur les fruits rouges. On retrouve tous les arômes d'un magnifique Pinot Noir porté à maturité : fruits rouges, cerise et cannelle.
À déguster dans sa prime jeunesse ou à laisser vieillir encore quelques années en cave.
Ce champagne est un millésime non revendiqué, l'année n'est pas mentionnée sur l'étiquette.
*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites
Profil du vinFruité, Puissant, Boisé, Généreux
CépagesPinot Noir 100%
Assemblage100 % vins de l’année
Vieillissement sur lies3 ans
Vinification100 % fût de chêne
MalolactiqueRéalisée
TerroirGrande Vallée de la Marne (Hautvillers, Dizy)
SolsCalcaire-dur
Degré alcoolique12,5 %
Oeil Rubis intense, fines bulles persistantes.
Nez Intense, léger et raffiné
Bouche Croquante et gourmande sur les fruits rouges. On retrouve tous les arômes d'un magnifique Pinot noir porté à maturité : fruits rouges, cerise et cannelle
Temps de garde 8 ans
Température de service 8-9°C
Acord met-vin Peut être servi tant à l’apéritif, même dînatoire, qu’avec une côte de bœuf ou des fromages. Avec un dessert comme une tarte tatin ou un clafoutis aux abricots, ses notes fruitées seront finement révélées.
OeilRubis intense, fines bulles persistantes.
NezIntense, léger et raffiné
BoucheCroquante et gourmande sur les fruits rouges. On retrouve tous les arômes d'un magnifique Pinot noir porté à maturité : fruits rouges, cerise et cannelle
Temps de garde8 ans
Température de service8-9°C
Acord met-vinPeut être servi tant à l’apéritif, même dînatoire, qu’avec une côte de bœuf ou des fromages. Avec un dessert comme une tarte tatin ou un clafoutis aux abricots, ses notes fruitées seront finement révélées.
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Champagne Brisson Lahaye - La Funambule 1er Cru Rosé de saignée vendange 2018
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Un domaine au carrefour des vignobles champenois, implanté dans l'un des 17 villages classés Grand Cru de Champagne.
À cheval entre trois différents terroirs, nos vignerons tirent le meilleur de chacun d'entre eux afin d'élaborer des champagnes d'une finesse remarquable.
Les autres cuvées du vigneron
La Fraternelle
L'Immuable 1er Cru
L'Arrogante 1er Cru
La Sentimentale 1er Cru Blanc de blancs
La Passionnée Blanc de Noirs
La Distinguée
L'Héritière Blanc de Noirs millésime 2018
La Ponctuelle Réserve perpétuelle Blanc de Noirs
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