Millésime 2017 Blanc de blancs Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Une parcelle, un millésime, toute la personnalité du Mesnil-sur-Oger.

Toutes les années ne méritent pas d’être millésimées. Lorsqu’un domaine fait ce choix, c’est pour figer le caractère d’une vendange et laisser un terroir s’exprimer sans compromis.

Cette cuvée est issue exclusivement de la parcelle Les Coullemets, au Mesnil-sur-Oger, et de la seule vendange 2017. Ce parti pris permet de révéler avec précision l’identité de ce terroir Grand Cru, sans l’influence d’autres années ou d’autres parcelles.

La vinification renforce cette recherche de précision. Les deux tiers des vins sont élevés en fûts de chêne afin d’apporter de la texture et de la complexité, tandis que le dernier tiers est conservé en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du Chardonnay. Après plus de quatre années de vieillissement en cave, le vin gagne en harmonie tout en conservant la tension qui fait la réputation du Mesnil-sur-Oger.

Le millésime 2017, marqué par un printemps précoce suivi d’un été contrasté, a donné naissance à des Chardonnay élégants, dotés d’une belle maturité et d’une fraîcheur préservée. Une année qui privilégie davantage la finesse et l’équilibre que la puissance.

Dans la gamme Bernard Pertois, cette cuvée occupe une place à part. Là où les autres champagnes expriment le style de la maison au travers d’assemblages, le Millésime 2017 raconte un lieu, une année et une vision plus parcellaire du Chardonnay. Une bouteille destinée aux amateurs qui souhaitent aller plus loin dans la découverte du Mesnil-sur-Oger.

À réserver pour un repas gastronomique, autour de Saint-Jacques, de homard, de poissons nobles ou d’une volaille crémée.