Réserve Blanc de blancs Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Plus de temps, plus de relief, toujours la même élégance.

Le Chardonnay change avec le temps. Sans perdre sa fraîcheur, il gagne progressivement en texture, en complexité et en profondeur. C’est précisément cette évolution que cherche à révéler la cuvée Réserve.

Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles du domaine, situées exclusivement sur les Grands Crus du Mesnil-sur-Oger. Leur enracinement plus profond apporte naturellement davantage de concentration, tandis que l’assemblage de plusieurs vendanges permet de construire un vin plus harmonieux et plus complexe.

Comme toutes les cuvées Bernard Pertois, la vinification reste volontairement discrète afin de laisser le terroir s’exprimer. Le vieillissement prolongé affine la matière et apporte cette sensation de rondeur qui distingue la Réserve de la Tradition.

Dans la gamme, elle constitue une véritable montée en puissance. Plus ample et plus complexe, elle reste néanmoins fidèle au style de la maison : un Chardonnay précis, élégant et toujours très digeste.

Une cuvée idéale sur des poissons nobles, des crustacés ou une volaille crémée.