Jahrgang 2017 Blanc de blancs Grand Cru Champagner Bernard Pertois

Eine Parzelle, ein Jahrgang, die ganze Persönlichkeit von Le Mesnil-sur-Oger.

Nicht jeder Jahrgang verdient es, als Millésime abgefüllt zu werden. Entscheidet sich ein Weingut dafür, möchte es den Charakter einer Ernte festhalten und einem Terroir die Möglichkeit geben, sich kompromisslos auszudrücken.

Diese Cuvée stammt ausschließlich aus der Parzelle Les Coullemets in Le Mesnil-sur-Oger und ausschließlich aus der Lese 2017. Dieser Ansatz bringt die Identität dieses Grand Cru-Terroirs besonders präzise zum Ausdruck – ohne den Einfluss anderer Jahrgänge oder Parzellen.

Auch die Vinifikation dient diesem Streben nach Präzision. Zwei Drittel der Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur und Komplexität zu gewinnen, während das letzte Drittel im Edelstahltank bleibt, um die Frische des Chardonnay vollständig zu bewahren. Nach mehr als vier Jahren Kellerreife gewinnt der Wein an Harmonie und behält gleichzeitig jene Spannung, für die Le Mesnil-sur-Oger berühmt ist.

Der Jahrgang 2017, geprägt von einem frühen Frühjahr und einem wechselhaften Sommer, brachte elegante Chardonnays mit schöner Reife und bewahrter Frische hervor. Ein Jahrgang, der mehr auf Finesse und Ausgewogenheit als auf Kraft setzt.

Innerhalb der Kollektion von Bernard Pertois nimmt diese Cuvée eine besondere Stellung ein. Während die anderen Champagner den Stil des Hauses durch Assemblagen ausdrücken, erzählt Millésime 2017 die Geschichte eines Ortes, eines Jahrgangs und einer parzellenbezogenen Interpretation des Chardonnay. Eine Flasche für Liebhaber, die Le Mesnil-sur-Oger noch intensiver entdecken möchten.

Ideal zu einem Gourmetmenü mit Jakobsmuscheln, Hummer, Edelfisch oder Geflügel in Sahnesauce.