Añada 2017 Blanc de blancs Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Una parcela, una añada, toda la personalidad de Le Mesnil-sur-Oger.

No todas las añadas merecen convertirse en un Millésime. Cuando una bodega toma esa decisión, lo hace para capturar el carácter de una cosecha y permitir que un terroir se exprese sin concesiones.

Esta cuvée procede exclusivamente de la parcela Les Coullemets, en Le Mesnil-sur-Oger, y únicamente de la añada 2017. Este enfoque permite revelar con gran precisión la identidad de este terroir Grand Cru, sin la influencia de otras añadas ni de otras parcelas.

La vinificación refuerza esta búsqueda de precisión. Dos tercios de los vinos se crían en barricas de roble para aportar textura y complejidad, mientras que el tercio restante permanece en depósitos de acero inoxidable para conservar toda la frescura del Chardonnay. Tras más de cuatro años de crianza en bodega, el vino gana en armonía sin perder la tensión que ha hecho célebre a Le Mesnil-sur-Oger.

La añada 2017, marcada por una primavera temprana y un verano contrastado, dio lugar a Chardonnays elegantes, con una magnífica madurez y una frescura preservada. Es una añada que apuesta más por la finura y el equilibrio que por la potencia.

Dentro de la gama Bernard Pertois, esta cuvée ocupa un lugar especial. Mientras los demás Champagnes expresan el estilo de la casa a través de ensamblajes, Millésime 2017 cuenta la historia de un lugar, una añada y una interpretación más parcelaria del Chardonnay. Una botella destinada a quienes desean profundizar en el descubrimiento de Le Mesnil-sur-Oger.

Ideal para acompañar una comida gastronómica con vieiras, bogavante, pescados nobles o aves con salsa de nata.