Flavie Rosé Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Quand l’élégance du Mesnil rencontre le caractère de Verzenay.

Bernard Pertois est avant tout reconnu pour ses Blancs de Blancs du Mesnil-sur-Oger. Avec Flavie Rosé, le domaine sort volontairement de cet exercice en mariant deux Grands Crus emblématiques de Champagne : la finesse du Chardonnay du Mesnil et la gourmandise du Pinot Noir de Verzenay.

L’assemblage repose majoritairement sur le Chardonnay Grand Cru, auquel vient s’ajouter une proportion de Pinot Noir vinifié en rouge. Ce dernier apporte la couleur, mais surtout une expression aromatique généreuse autour des fruits rouges, tout en laissant au Chardonnay le rôle de préserver l’équilibre et la fraîcheur qui font la signature de la maison.

Comme pour les autres cuvées, la vinification en cuves inox privilégie la pureté du fruit et la précision aromatique. Le dosage discret accompagne naturellement le vin, sans masquer l’identité des deux terroirs.

Dans la gamme Bernard Pertois, Flavie Rosé occupe une place à part. Là où les autres cuvées explorent différentes expressions du Chardonnay du Mesnil, cette cuvée apporte une dimension plus gourmande et plus expressive, sans renoncer à l’élégance qui caractérise le domaine.

Une cuvée idéale à l’apéritif, sur un carpaccio de saumon, un magret de canard rosé ou un dessert aux fruits rouges.