Millesimato 2017 Blanc de blancs Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Una parcella, una vendemmia, tutta la personalità di Le Mesnil-sur-Oger.

Non tutte le annate meritano di diventare un Millésime. Quando una maison compie questa scelta, lo fa per fissare il carattere di una vendemmia e lasciare che un terroir si esprima senza compromessi.

Questa cuvée proviene esclusivamente dalla parcella Les Coullemets, a Le Mesnil-sur-Oger, e dalla sola vendemmia 2017. Questa scelta permette di rivelare con precisione l’identità di questo terroir Grand Cru, senza l’influenza di altre annate o di altre parcelle.

La vinificazione rafforza ulteriormente questa ricerca di precisione. Due terzi dei vini vengono affinati in botti di rovere per apportare struttura e complessità, mentre il restante terzo rimane in vasche d’acciaio inox per preservare tutta la freschezza dello Chardonnay. Dopo oltre quattro anni di affinamento in cantina, il vino acquista armonia mantenendo la tensione che rende celebre Le Mesnil-sur-Oger.

L’annata 2017, caratterizzata da una primavera precoce e da un’estate contrastata, ha dato vita a Chardonnay eleganti, dotati di ottima maturità e freschezza preservata. Un’annata che privilegia la finezza e l’equilibrio più della potenza.

All’interno della gamma Bernard Pertois, questa cuvée occupa una posizione unica. Mentre gli altri Champagne esprimono lo stile della maison attraverso gli assemblaggi, Millésime 2017 racconta un luogo, un’annata e una visione più parcellare dello Chardonnay. Una bottiglia destinata agli appassionati che desiderano approfondire la scoperta di Le Mesnil-sur-Oger.

Da riservare a un pranzo gastronomico con capesante, astice, pesci pregiati o pollame in salsa.