Grande Réserve Champagne Veuve Olivier & Fils

Le Meunier dans toute sa splendeur, pour un champagne riche et généreux.

Si Carte d’Or exprime le caractère généreux du Pinot Meunier, Grande Réserve montre une autre facette du savoir-faire de Veuve Olivier. Plus structurée et plus complexe, cette cuvée est conçue pour accompagner un repas plutôt que pour être dégustée uniquement à l’apéritif.

L’assemblage fait la part belle au Pinot Noir, complété par le Pinot Meunier et une touche de Chardonnay. Ce trio apporte davantage de profondeur, de relief et de longueur en bouche, tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur qui caractérisent les champagnes du domaine. Fidèle à la philosophie de Veuve Olivier, cette cuvée privilégie toujours l’expression du terroir de Trélou-sur-Marne plutôt qu’une recherche excessive de puissance.

La vendange 2020, associée au long vieillissement en cave, permet au vin de développer une texture plus ample et une palette aromatique plus complexe. Les notes de miel, de fruits confits et d’épices douces viennent enrichir une matière généreuse, tandis que la fraîcheur des agrumes et une fine trame minérale apportent équilibre et précision.

Dans la gamme Veuve Olivier, Grande Réserve représente une véritable montée en gamme. Plus profonde et plus vineuse, elle s’adresse à ceux qui recherchent un champagne capable d’accompagner des plats généreux tout en conservant l’élégance propre au style de la maison.

Une cuvée idéale sur des viandes blanches, un veau à la crème, une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés.