Grande Réserve Champagne Veuve Olivier & Fils

Il Meunier in tutta la sua magnificenza, per uno champagne ricco e generoso.

Se Carte d’Or esprime il carattere generoso del Pinot Meunier, Grande Réserve mostra un'altra sfaccettatura del savoir-faire di Veuve Olivier. Più strutturata e complessa, questa cuvée è concepita per accompagnare un pasto piuttosto che essere degustata solo come aperitivo.

L'assemblaggio dà ampio spazio al Pinot Noir, completato dal Pinot Meunier e da un tocco di Chardonnay. Questo trio apporta maggiore profondità, rilievo e lunghezza al palato, mantenendo al contempo l'equilibrio e la freschezza che caratterizzano gli champagne del domaine. Fedele alla filosofia di Veuve Olivier, questa cuvée privilegia sempre l'espressione del terroir di Trélou-sur-Marne piuttosto che una ricerca eccessiva di potenza.

La vendemmia 2020, associata al lungo affinamento in cantina, permette al vino di sviluppare una texture più ampia e una palette aromatica più complessa. Le note di miele, frutta candita e spezie dolci arricchiscono una materia generosa, mentre la freschezza degli agrumi e una fine trama minerale apportano equilibrio e precisione.

Nella gamma Veuve Olivier, Grande Réserve rappresenta un vero e proprio salto di qualità. Più profonda e più vinosa, si rivolge a chi cerca uno champagne capace di accompagnare piatti generosi mantenendo l'eleganza propria dello stile della maison.

Una cuvée ideale su carni bianche, vitello alla crema, pollame arrosto o un assortimento di formaggi stagionati.