Un 1999 en magnum, aux notes de figue confite, pain grillé et amande douce. Rond et prêt à boire.

Un millésime rond et accessible.
1999 est une année généreuse en Champagne, avec une vendange abondante et de qualité, marquée par une belle maturité des raisins. Le climat favorable a donné naissance à des vins charmeurs, équilibrés, qui ont bien vieilli sur la durée.

Ce 1999 Grand Cru de Bouzy a été conservé plus de 20 ans en cave avant dégorgement. En magnum, il développe une bulle fine et fondue, une matière souple et patinée, ainsi qu’un profil aromatique gourmand. En bouche, on retrouve des fruits confits (figue), des notes de pain grillé et une touche d’amande douce en finale, signature du Pinot Noir de Bouzy.

La Collection Âge d’Or, Une lecture du temps
Cette collection unique permet de comparer la même cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru de Bouzy) élevée de la même manière, année après année. Vinifiée en cuve inox, dosée avec précision, elle vieillit au minimum 10 ans sur lies dans les caves du domaine, avant d’être proposée à la dégustation.
C’est une démarche rare en Champagne : ici, seul le millésime fait la différence. Chaque bouteille devient le reflet pur d’une année, d’un climat, et de l’interprétation patiente du vigneron.
Élaboré en petites quantités à partir du Grand Cru de Bouzy, ce champagne incarne la mémoire vivante d’un terroir unique et du savoir-faire transmis depuis trois générations par la famille Henry.

Proposé en magnum, format de référence pour les grands champagnes de garde, ce 1999 y a gagné en rondeur, en complexité et en équilibre.