Un champagne de maturité, aux notes de fruits compotés, caramel fin et noisette grillée.

Un millésime droit et équilibré.
2010 fut une année marquée par une météo contrastée : de fortes pluies pendant la floraison ont réduit les rendements, mais concentré la qualité, notamment sur les Pinot Noir.

À Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims, ce contexte a permis de récolter des raisins sains, mûrs et expressifs, avec un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.

Après plus de 10 ans de vieillissement sur lies en bouteille, ce 2010 Grand Cru s’exprime aujourd’hui avec élégance et complexité. La matière est souple, la bulle parfaitement intégrée. Le nez développe des arômes de fruits jaunes compotés, de caramel fin, de brioche toastée et une touche de noisette grillée. En bouche, l’équilibre est là : rondeur, profondeur, finale salivante.

La Collection Âge d’Or, Une lecture du temps
Cette collection unique permet de comparer la même cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru de Bouzy) élevée de la même manière, année après année. Vinifiée en cuve inox, dosée avec précision, elle vieillit au minimum 10 ans sur lies dans les caves du domaine avant d’être proposée à la dégustation.
C’est une démarche rare en Champagne : ici, seul le millésime fait la différence. Chaque bouteille devient le reflet pur d’une année, d’un climat, et de l’interprétation patiente du vigneron.
Élaboré en petites quantités à partir du Grand Cru de Bouzy, ce champagne incarne la mémoire vivante d’un terroir unique et du savoir-faire transmis depuis trois générations par la famille Henry.