Un champagne de 1995 en magnum, aux notes de fruits compotés, pain toasté et cannelle douce.

Un millésime expressif et parfaitement équilibré.
1995 a marqué le retour à une belle régularité climatique après plusieurs années compliquées. Les conditions de maturation étaient idéales : une vendange saine, avec des raisins mûrs et bien concentrés.

Ce 1995 Grand Cru de Bouzy, conservé en magnum pendant près de 30 ans, dévoile aujourd’hui une bulle fondue, une matière souple et des arômes d’évolution gourmands. Le nez évoque les fruits cuits, le pain légèrement grillé, et une touche de cannelle en finale. La bouche est ample, la texture veloutée, avec une belle persistance aromatique.

La Collection Âge d’Or, Une lecture du temps
Cette collection unique permet de comparer la même cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru de Bouzy) élevée de la même manière, année après année. Vinifiée en cuve inox, dosée avec précision, elle vieillit au minimum 10 ans sur lies dans les caves du domaine, avant d’être proposée à la dégustation.
C’est une démarche rare en Champagne : ici, seul le millésime fait la différence. Chaque bouteille devient le reflet pur d’une année, d’un climat, et de l’interprétation patiente du vigneron.
Élaboré en petites quantités à partir du Grand Cru de Bouzy, ce champagne incarne la mémoire vivante d’un terroir unique et du savoir-faire transmis depuis trois générations par la famille Henry.

Proposé en magnum, format de référence pour les grands champagnes de garde, ce 1995 y a gagné en équilibre, en texture et en complexité.