Een champagne van rijpheid, met tonen van gestoofd fruit, fijne karamel en geroosterde hazelnoot.

Een rechtlijnige en evenwichtige Jaargang.
2010 was een jaar gekenmerkt door contrasterend weer: hevige regenval tijdens de bloei verminderde de opbrengsten, maar concentreerde de kwaliteit, vooral bij de Pinot Noir.

In Bouzy, aan de zuidkant van de Montagne de Reims, maakte deze context het mogelijk om gezonde, rijpe en expressieve druiven te oogsten, met een mooie balans tussen rijkdom en frisheid.

Na meer dan 10 jaar rijping op de droesem in de fles, komt deze 2010 Grand Cru vandaag tot uitdrukking met elegantie en complexiteit. De materie is soepel, het belletje perfect geïntegreerd. De neus ontwikkelt aroma's van gestoofd geel fruit, fijne karamel, geroosterd briochebrood en een vleugje geroosterde hazelnoot. In de mond is de balans aanwezig: rondheid, diepte, een mondwaterende afdronk.

De Collection Âge d’Or, Een lezing van de tijd
Deze unieke collectie maakt het mogelijk om dezelfde cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru van Bouzy) jaar na jaar op dezelfde manier te vergelijken. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met precisie gedoseerd, rijpt ze minimaal 10 jaar op de droesem in de kelders van het domein voordat ze wordt aangeboden voor proeverij.
Het is een zeldzame aanpak in Champagne: hier maakt alleen de Jaargang het verschil. Elke fles wordt de pure weerspiegeling van een jaar, een klimaat en de geduldige interpretatie van de wijnmaker.
Gemaakt in kleine hoeveelheden van de Grand Cru van Bouzy, belichaamt deze champagne de levende herinnering aan een uniek terroir en de vakkennis die al drie generaties lang door de familie Henry wordt doorgegeven.