Un champagne de madurez, con notas de frutas confitadas, caramelo fino y avellana tostada.

Una añada recta y equilibrada.
2010 fue un año marcado por un clima contrastante: fuertes lluvias durante la floración redujeron los rendimientos, pero concentraron la calidad, especialmente en los Pinot Noir.

En Bouzy, en la ladera sur de la Montaña de Reims, este contexto permitió cosechar uvas sanas, maduras y expresivas, con un hermoso equilibrio entre riqueza y frescura.

Después de más de 10 años de envejecimiento sobre lías en botella, este 2010 Grand Cru se expresa hoy con elegancia y complejidad. La materia es suave, la burbuja perfectamente integrada. La nariz desarrolla aromas de frutas amarillas compotadas, caramelo fino, brioche tostado y un toque de avellana tostada. En boca, el equilibrio está presente: redondez, profundidad, final salivante.

La Colección Edad de Oro, Una lectura del tiempo
Esta colección única permite comparar la misma cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru de Bouzy) criada de la misma manera, año tras año. Vinificada en cuba de acero inoxidable, dosificada con precisión, envejece al menos 10 años sobre lías en las bodegas del dominio antes de ser propuesta para la degustación.
Es un enfoque raro en Champagne: aquí, solo la añada marca la diferencia. Cada botella se convierte en el reflejo puro de un año, de un clima, y de la interpretación paciente del viticultor.
Elaborado en pequeñas cantidades a partir del Grand Cru de Bouzy, este champagne encarna la memoria viva de un terruño único y del saber hacer transmitido desde hace tres generaciones por la familia Henry.